Le Palais des Saveurs

Mug cake Roquefort

Une idée de mug salé. Cette fois, pas de risque de débordement....malgré la levure, mon cake n'est pas trop monté. Une recette de "Mug cakes" Solar. Pour un mug: Dans un bol, mélanger 1 oeuf avec 2cs de lait, 1cc de farine, 2/3cc de levure, 1cs d'huile....

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Tags: fromage, entrée chaude, noix, mug cake

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8 octobre 2014

Bouquet d'artichauts farcis

C'est la 1ère recette que j'ai découvert sur le livre "Ma cuisine astucieuse" et dès que je l'ai vue, j'ai su que ça allait être mon livre préféré parmi les 10 que j'avais à juger.

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Tags: entrée chaude, agneau, chorizo, artichaut, épice, Coriandre, cumin, vidéo

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30 septembre 2014

Mug cake au pesto et pignons de pin

J'avais du pesto entamé dans mon réfrigérateur, des pignons, du parmesan...tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce mug cake du livre "Mug cakes salés" Tendance gourmande Larousse. Pour un mug: Dans un bol, mélanger 1 gros oeuf avec 1cs...

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Tags: fromage, entrée chaude, parmesan, pesto, pignon, mug cake

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28 septembre 2014

Blanquette de Saint-Jacques aux girolles

Pour peu qu'on ait de bonnes girolles fraîches, ce plat peut être un vrai régal pour une entrée de fêtes. J'ai trouvé la recette sur le livre "Les meilleures recettes de Saint-Jacques" (Editions de la Martinière). Pour 4 personnes: 1/ CONCASSE DE TOMATES:...

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Tags: champignon, coquille St Jacques, girolle, fête, entrée chaude, herbe de Provence

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24 septembre 2014

Pizza Italienne au chèvre, cuite au barbecue

On n'arrête plus une championne de France de barbecue. . . quelque soit le temps, le défi est toujours à relever pour se régaler. Ici, une pizza du livre "500 barbecue" La Martinière.

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Tags: tomate, fromage, oignon, entrée chaude, pizza, barbecue

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11 septembre 2014

Mug cake tapenade & ciboulette

A mug Provençal, recette Provençale. Elle provient du livre "Mug cakes salés" Les petits plats Marabout. Attention de ne pas saler, le sel contenu dans la tapenade suffit largement. Le cake est très moelleux et pas du tout sec grâce à la tomate, pour...

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Tags: tomate cerise, entrée chaude, tapenade, ciboulette, mug cake

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22 août 2014

Oeufs brouillés à la ciboulette

Nouvelle recette de mes lectures imposées....mais alors, quel livre? Un de ces livres qui vous explique le pourquoi du comment de la cuisine. J'ai nommé "La cuisine, c'est aussi de la chimie". Un livre où on apprend beaucoup de choses. Pour 1 personne:...

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Tags: oeuf, entrée chaude, ciboulette, brunch

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20 août 2014

Betterave cuite en croûte, espuma au chèvre et au romarin

Ce plat m'a été inspiré de ce que j'ai vu pendant mon cours en immersion chez le chef J-L Rabanel. Autre présentation: les betteraves ont été coupées en petits cubes grâce à mon alligator.

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Tags: fromage, entrée chaude, betterave, romarin, croûte, vidéo

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11 août 2014

Aubergines farcies aux pâtes et mozza

Un vrai régal cette recette. ça n'est pas très long à faire, ça change et sincèrement, vous en redemanderez! Merci au blog "Un déjeuner au soleil". Pour 4 personnes: 1/ Couper 4 aubergines en 2 dans la longueur, faire des croisillons sur la chair avec...

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Tags: fromage, pâte, olive, entrée chaude, herbe de Provence, anchois, câpre, aubergine, mozzarella

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10 août 2014

Pies carottes & lentilles corail

Voilà mes dernières tartelettes réalisées avec carottes et lentilles....des saveurs épicées, de la couleur, tout ce que j'aime avec cette recette du livre "Mini pies" Larousse. Pour 6 mini tartelettes: 1/ Cuire 300g de lentilles corail avec 3 grosses...

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Tags: tarte, carotte, entrée chaude, lentille, épice, cumin, pâte brisée

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