video - Le Palais des Saveurs

Brownie Mars - noisettes

Comme chaque mercredi maintenant, vous me retrouvez sur ma chaîne You tube "Le Palais des Saveurs" pour une recette en vidéo. Ce délicieux dessert a fait l'hunanimité chez mes testeurs. Il provient du livre "Brownies, cookies & brookies" 50 best.

Posté par lespassionsdeval à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, dessert, brownie, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 septembre 2014

Poulet mariné au citron, au barbecue

En fait, il s'agit de la recette de la marinade de mon papa, qui fait fureur auprès de nos convives quand on la leur fait goûter. Mais là, j'y apporte une touche personnelle: la farce au citron confit & gingembre (merci Denis!) et les olives noires. C'est...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poulet, olive, viande, citron, herbe de Provence, moutarde, ail, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 août 2014

Clafoutis aux quetsches et aux amandes

C'est la 1ère fois que je goûte à ses prunes. Il faut dire que quand j'ai su qu'elles avaient une pointe d'acidité, je n'ai pas hésité. Sur le marché, j'ai acheté de quoi me régaler en suivant la recette de "La cuisine de Solveig". Je n'ai pas été déçue....

Posté par lespassionsdeval à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, clafoutis, prune, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 août 2014

Tortilla-tarte aux pommes

Après la version salée au saumon, voilà la sucrée. Elle provient du livre "Ma cuisine Astucieuse" de Sonia Ezgulian. Un excellent dessert très vite réalisée, hyper facile à faire et qui ne demande pas de vaisselle à faire, ou si peu. Il avait tout pour...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme, dessert, pistache, pâte de pistaches, vidéo, tortilla

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 août 2014

15 Août 2014 aux Saintes-Maries de la mer, suite

Le WE du 15 Août est très animé aux Saintes-Maries de la mer. Pendant 3 jours, il y a des démonstrations culinaires et j'ai eu le plaisir d'assister à celles de dernier jour. Mr Roger Merlin, et son "commis" du jour Mr Audry, nous ont mijoté une fois...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit chef, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2014

Betterave cuite en croûte, espuma au chèvre et au romarin

Ce plat m'a été inspiré de ce que j'ai vu pendant mon cours en immersion chez le chef J-L Rabanel. Autre présentation: les betteraves ont été coupées en petits cubes grâce à mon alligator.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée chaude, betterave, romarin, croûte, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2014

15 Août aux Saintes-Maries de la mer

Vendredi, je suis allée aux Saintes-Maries de la mer en vue d'assister aux démonstrations de cuisine organisées par le comité des fêtes Saintois, animées par le conservatoire des cuisines Arles-Camargue et en collaboration avec les producteurs du parc...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit chef, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2014

Mignon de porc en croûte de foin et romarin

J'ai testé une recette du livre "Cuisson en croûte de sel, d'argile, d'algues". J'ai adoré ce parfum subtil du foin et du romarin et le moelleux de la viande. Je vous la propose en vidéo. J'ajouterais juste un petit jus, par exemple, en déglaçant la poêle...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, porc, viande, herbe de Provence, romarin, foin, croûte, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2014

tartelettes aux myrtilles

A chaque fois que je partais en vacances à la montagne, il me fallait "MA" tarte aux myrtilles. J'ai mis du temps, mais j'ai choisi le blog de Mercotte pour suivre cette recette du chef Patrick Chevallot. J'ai adoré, même si ça n'est pas celle que je...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, amande, myrtille, pâte sablée, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 août 2014

Mug Oréo

Vous allez voir comme c'est facile de faire un mug cake, en vidéo en 3'30 chrono! Source "Mug cake" Solar.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, dessert, mug cake, vidéo, oréo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 200 210 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 > >>