video - Le Palais des Saveurs

Souris d'agneau confites au miel de romarin

Pour la fête des mères, j'ai voulu cuisiner un des morceaux de viande préféré de maman, la souris d'agneau. J'ai choisi une recette sur un magazine et je crois que le plat a été apprécié.

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Tags: carotte, viande, agneau, romarin, vidéo

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15 juillet 2015

Cheesecake à la fraise

Je n'étais pas partie pour réaliser ce dessert pour la fête des mères, mais quand je l'ai vu chez "La main à la pâte", je me suis dit que l'occasion était trop belle de faire un gâteau à base de fruits de saison.

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Tags: dessert, cheesecake, fraise, gâteau, vidéo

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11 juillet 2015

Aubergine au pesto et au Beaufort

Quel délice cette recette trouvée sur Pinterest! Une aubergine fondante, parfumée aux saveurs du sud! Quoi de mieux pour savourer au coin d'un barbecue?

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Tags: fromage, accompagnement, pesto, aubergine, barbecue, chapelure, vidéo

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8 juillet 2015

Papillote de pommes de terre au lard fumé et au foin

J'ai trouvé l'idée chez "Hey, c'est Callo qui cuisine", mais à la place d'une cuisson en cocotte, j'ai eu l'idée de l'adapter au barbecue et de la réaliser en papillote. J'ai adoré le goût subtil du foin! Vraiment délicieux!

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Tags: pomme de terre, oignon, accompagnement, barbecue, papillote, poitrine fumée, vidéo, Wéber

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4 juillet 2015

Roulades de porc aux asperges

J'ai vraiment bp aimé ce plat du magazine "Maxi cuisine". Très facile et rapide à faire, il me permet de savourer les dernières asperges!

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Tags: carotte, porc, viande, asperge, chair à saucisse, vidéo

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1 juillet 2015

Selle d'agneau en croûte d'herbes, purée d'olives noires et chou romanesco

L'été dernier, l'équipe des cigales, dont je suis capitaine, est devenue championne de France de barbecue catégorie "agneau". Cette année, nous avons un titre à défendre! C'est dès le mois de janvier que j'ai commencé à étudier le sujet et à m'entraîner....

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Tags: chou, olive, viande, agneau, persil, croûte, vidéo

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27 juin 2015

Brochettes de petits pains à la ciboulette au barbecue

En vue d'un concours, je me dois de tout savoir cuisiner au barbecue. Alors, je me dis "pourquoi ne pas tester du pain?". Chose faîte avec cette recette de " Ma p'tite ratatouille ", et un vrai régal. Une cuisson rapide, à refaire!

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Tags: pain, brochette, ciboulette, barbecue, vidéo

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25 juin 2015

Pêches à la sauce caramel

J'ai succombé à ce délicieux dessert qui ne paye pas de mine et pourtant. . . On y devient vite accro. Il est extrait du livre "200 recettes comme à New-York" Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Sur 4 carrés de papier aluminium, déposer 2 moitiés de pêches...

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Tags: dessert, caramel, amande, fruit, pêche, sirop d'érable, vidéo

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24 juin 2015

La plume

Pour la fête des pères, j'ai réalisé ce pliage de serviettes. Une idée trouvée chez Prima.

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Tags: serviette, vidéo

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17 juin 2015

Gratin de polenta à la ratatouille aigre-douce

Je suis certaine que si mon amie Véro goûtait ce plat, elle qui n'aime pas la polenta, changerait d'avis. La recette vient du livre "Polenta" La Plage .

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Tags: tomate, accompagnement, parmesan, courgette, polenta, poivron, câpre, aubergine, raisin, ratatouille, vidéo

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