pomme de terre - Le Palais des Saveurs

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Salade de pommes de terre, haddock et câpres

Chez "Les yeux plus gros que le ventre", j'ai pioché cette salade juste divine!

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Tags: pomme de terre, oignon, entrée froide, haddock, câpre, moutarde, vidéo

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15 novembre 2022

Gratin de pommes de terre aux pélardons

Voilà une déclinaison du gratin Dauphinois, mais en version cévenole, avec du Pélardon, excellent fromage de chèvre

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Tags: pomme de terre, fromage, accompagnement, lard fumé, gratin, vidéo, crème fraîche

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27 juillet 2022

Brandade au pesto

Issue d'un magazine, cette recette de boulettes au poisson est à accompagner d'une sauce au yaourt et au citron

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Tags: pomme de terre, poisson, brandade, pesto, chapelure, vidéo, boulette

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13 juillet 2022

Rouille du pêcheur

Voilà un plat que j'adore manger quand on va aux Saintes-Maries de la mer. Merci à mon ami pour sa savoureuse et toujours réussie recette. Pour 6 personnes Laisser 1kg de poulpes décongeler dans le réfrigérateur une nuit. Le lendemain, les placer dans...

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Tags: pomme de terre, poisson, encornet, safran, aïoli, poulpe

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23 juin 2022

Boulettes courgettes sésame

"Un jardin dans ma cuisine", c'est ici que j'ai trouvé cette recette qui plaira aux petits comme aux grands

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Tags: pomme de terre, fromage, purée, courgette, vidéo, boulette, emmental, la cuisine des pitchouns

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11 juin 2022

Velouté de fèves

Allez savoir pourquoi, je n'y avais jamais pensé. J'aime pourtant les fèves. Et il a fallu que je tombe sur la recette de "Un déjeuner de soleil" pour que je la goûte.

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Tags: soupe, pomme de terre, pain, fève, croûton, vidéo, lard

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24 mai 2022

Asperges à la flamande

Parmi toutes mes recettes d'asperges, je crois ne jamais avoir testé celle-ci.

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Tags: pomme de terre, oeuf, crevette, entrée chaude, asperge, persil, beurre, vidéo

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19 mai 2022

Collier d'agneau "Champvallon" selon Guy Savoy

Pour un repas avec des invités, j'ai réalisé ce plat très simple et néanmoins très apprécié pour peu qu'on prenne un agneau de qualité. Je partage avec vous la recette de "Les secrets de la recette"

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Tags: pomme de terre, oignon, viande, agneau, vidéo, thym

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27 avril 2022

Terrine nordique

Voilà une savoureuse terrine de poisson, du magazine "Maxi cuisine", à servir avec une sauce tartare, un vrai régal!

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Tags: pomme de terre, entrée froide, terrine, persil, hareng, vidéo

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18 avril 2022

Galettes de courge

C'est grâce au "Bistro de Jenna" que j'ai réalisé ces délicieuses galettes, idéales pour accompagner vos viandes.

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Tags: courge, pomme de terre, accompagnement, galette, vidéo

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