brandade - Le Palais des Saveurs

17 août 2023

Tartelettes brandade câpres

Pour un pique-nique sur la plage, j'ai réalisé ces mini tartelettes, avec des fonds de tarte du commerce.

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Tags: tarte, fromage, amuse-bouche, brandade, câpre, vidéo, emmental

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27 juillet 2022

Brandade au pesto

Issue d'un magazine, cette recette de boulettes au poisson est à accompagner d'une sauce au yaourt et au citron

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Tags: pomme de terre, poisson, brandade, pesto, chapelure, vidéo, boulette

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21 octobre 2021

Flan à la brandade, sauce tomate

J'ai la chance d'habiter non loin de Nîmes, dont la spécialité est la brandade. J'ai trouvé une recette chez "Ô délices" pour la savourer.

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Tags: tomate, flan, fromage, entrée froide, parmesan, brandade, aneth, vidéo

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19 septembre 2021

Pistou de légumes, oeuf poché, quenelle de brandade

En plein été, j'ai trouvé que ce plat de chez Tramier, représentait bien les saveurs du sud.

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Tags: tomate, basilic, poisson, oeuf, courgette, persil, brandade, tuile, vidéo

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2 mai 2021

Samoussas de brandade

Pour vos apéritifs ou en entrée, voici de délicieux samoussas bien garnis. Moi, je les ai emportés en pique-nique!

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Tags: pomme de terre, amuse-bouche, brandade, brick, samoussa, vidéo

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18 janvier 2021

Gratin de brandade à la compotée d'artichaut et pélardons

Une recette typiquement cévenole du chef Gilles Taliani. Un vrai régal

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Tags: fromage, poisson, gratin, artichaut, brandade, vidéo

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30 novembre 2020

Pâté Nîmois à la brandade et aux olives

C'est une recette à quatre mains que je vous propose. Merci à Roger de son aide pour réussir ces délicieux pâtés. Des farces à varier selon les occasions

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Tags: olive, amuse-bouche, anchois, brandade, pâte brisée, vidéo

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12 octobre 2020

Gratin de courge à la brandade

Sur le site "Pleine vie", j'ai utilisé une courge sculptée pour la reconvertir en délicieux gratin

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Tags: courge, poisson, gratin, brandade, vidéo

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5 août 2020

Aubergine à la brandade

Vous savez que j'adore l'aubergine. Alors, ce gratin coulait de source. Merci à Marmiton.

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Tags: tomate, fromage, poisson, brandade, aubergine, vidéo, emmental

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19 juillet 2020

Pizza gardoise

Je me suis régalée de cette pizza blanche du blog "Ô délices".

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Tags: fromage, olive, entrée chaude, anchois, brandade, mozzarella, pizza, vidéo, emmental

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