mignardise - Le Palais des Saveurs

Pie pops à la confiture de cerises

Un grand merci à celles et ceux qui ont pris de mes nouvelles suite à l'intervention que j'ai subie lundi. Tout va bien. Les suites risquent d'être douloureuses, mais je ne serai fixée que la semaine prochaine. Après les cakes pops, la nouvelle mode est...

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Tags: mignardise, confiture, sucette, pâte feuilletée

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16 avril 2013

Roses de pommes

Pour environ 10 roses: (Source:"Les aventures culinaires de Mahdia"): Couper en tranches très fines 1 grosse pomme rouge non épluchée (j'ai oublié, j'ai épluché!!!!). Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau, 2cs de sucre, le jus d'1/4 de citron....

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Tags: cannelle, pomme, vanille, mignardise, épice, pâte brisée

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13 avril 2013

Caresses passion

Je ne fais pas souvent de desserts aux fruits de la passion et pourtant, j'adore ça! Ici, j'ai suivi la recette du livre "Mignardises" de Dormonval. Pour 24 pièces: 1/ Faire fondre 100g de beurre avec 25g de miel. 2/ Dans un saladier, mélanger 1 oeuf,...

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Tags: cake, mignardise, fruit de la passion

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28 mars 2013

Petits chocolats au praliné feuilleté

(Source: "Le palais des délices") Pour une trentaine de pièces (selon la taille des moules): 1/ Dans une casserole bain-Marie, faire fondre 50g de chocolat noir avec 15g de beurre. Hors du feu, ajouter 150g de pâte praliné, puis 75g de gavottes émiettées....

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Tags: chocolat, mignardise, Pâques, Gavotte, praliné

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14 mars 2013

Petite pyramide au chocolat

Merci à pour son moule. (Source: "30 recettes Nutella et pâte à tartiner"): Dans un KA, mélanger à la feuille 100g de beurre pommade avec 120g de sucre. Ajouter un à un 2 oeufs, puis 120g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1cs de cacao en poudre....

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Tags: chocolat, mignardise, Silikomart

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14 février 2013

Gâteau moelleux aux pommes, miel et Spéculoos

ça y est, je viens de tester la 1ère recette du livre de mon nouveau partenaire . Ces bouchées sont un vrai régal, agréablement parfumées à la cannelle. Pour 12 pièces environ: (Source: "Spéculoos Lotus, 30 recettes culte") Dans un saladier, battre 2...

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Tags: pomme, mignardise, St Valentin, spéculoos, yaourt, miel, Lotus bakeries

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1 février 2013

Macarons au café

Voilà une recette du livre "30 recettes exquises de Macarons" de Sylvie Aït-Ali. Un régal, rien qu'à sentir l'odeur de la ganache! Pour les coques, j'ai utilisé le tapis de mon partenaire , et la casserole bain-marie de mon autre partenaire et suivi la...

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Tags: chocolat, café, macaron, mignardise, Galantine, Attitude news

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31 décembre 2012

Meringues bonshommes de neige

Sur le même principe que mes petits sapins, j'ai réalisé ces bonshommes de neige (sans colorant), pour décorer la table de Noël. Les décors des yeux, bouche et boutons, sont fait avec un stylo à chocolat de mon partenaire .

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Tags: Noël, fête, mignardise, meringue, Halwati shop

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30 décembre 2012

Bouchées aux noix, glaçage au citron

Aujourd'hui, je vous propose une recette du livre "Douceurs de Noël" de la collection Pâtisserie et desserts gourmands, réalisées pendant les fêtes, pour gâter nos invités. Pour 6 personnes: 1/ Faire fondre 10cl de lait et 40g de beurre, à feu doux. Hors...

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Tags: noisette, Noël, fête, mignardise, noix, pâte à sucre, Halwati shop

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29 décembre 2012

Truffes en caissette

Pour ces mignardises de Noël, j'ai suivi à la lettre la recette d'"Amusesbouche". J'ai trouvé que ça changeait des traditionnelles truffes rondes, et au moins, on ne s'en met pas plein les mains, hi!!!!!!!!!!!! Pour environ 30 truffes: Au bain-Marie,...

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Tags: chocolat, Noël, fête, mignardise

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