herbe de provence - Le Palais des Saveurs

Sauté de taureau aux olives et panisses

Excellente recette de "La table de Michette". Je la conseille vivement! Pour 4 personnes: 1/ La veille, dans un saladier, mettre à mariner 1kg de viande de taureau avec 5cl de viangre de cidre, 30cl de vin rouge, thym, laurier, 2 échalotes et 1 ail en...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, carotte, viande, herbe de Provence, taureau, panisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2013

Gâteau de pommes de terre aux herbes et aux crottins de Chavignol

Une bonne idée d'accompagnement proposée par l'Atelier des chefs. Pour 6 personnes: 1/ Mixer au blender 2cs de persil, 2cs de cerfeuil, 2cs de basilic avec 20cl de lait. Y ajouter 4 oeufs, 40g de beurre fondu refroidi, sel, poivre, 70g de fécule de pommes...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, accompagnement, herbe de Provence, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2013

Fricassée de poulet au garam massala

C'est une excellente recette de "Et si c'était bon" que je vous présente aujourd'hui. Une invitation au voyage. Merci à mon partenaire pour son épice. Pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte, avec un peu d'huile d'olive, colorer 4 blancs de poulet. Avant...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, herbe de Provence, épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2013

Rougail boucané

C'est le plat que j'avais préféré à la Réunion, au cours de notre voyage de noces, il y a 13 ans, presque jour pour jour! Merci à "cgigikipopotte" pour la recette. Pour 4 personnes: (Source: "cgigikipopotte") Cuire 1kg de poitrine fumée détaillée en lamelles...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, viande, herbe de Provence, cumin, poitrine fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2013

Salade Italienne haricots/ artichaut

Encore une recette du livre "200 recettes comme à New-York". Au moment où j'écris cette recette, il ne fait pas encore bien chaud, mais espérons que cette entrée fera monter les températures. Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 400g de haricots...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, féta, entrée froide, herbe de Provence, salade, haricot blanc, artichaut, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2013

Burger d'agneau

En ce moment, je suis dans la période "hamburgers". Mais je crois que je l'ai dit récemment, hi!!!!!!!!!!! Il faut dire que les pains sont vendus par 4. Donc, quand on entame un paquet pour n'en cuisiner que 2, il ne faut pas tarder pour s'occuper des...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, viande, herbe de Provence, agneau, salade, épice, yaourt, hamburger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2013

Sole aux asperges

1ère recette de mon nouveau livre "Morceaux choisis de la mer". J'ai d'ailleurs commencé par un plat de celui qui me l'a dédicacé, j'ai nommé le chef Sébastien Richard, que je remercie une fois de plus. Une assiette excellentissime que je vous recommande...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, sole, herbe de Provence, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2013

Epaule d'agneau aux anchois selon Armand Arnal

Ce plat est à tester absolument, de toute urgence, si vous ne le connaissez pas encore. Il est divinement bon. C'est un vrai régal, une tuerie. C'est une recette issue du livre "Brut de Camargue" d'Armand Arnal, chef étoilé de La Chassagnette. Pour 6...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, herbe de Provence, agneau, anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2013

Cheeseburgers

Vite réalisée, j'ai adoré cette 1ère recette du livre "200 recettes comme à New York", Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 750g de boeuf haché avec 1 oignon et 1 ail hachés, sel, poivre, 2cc de thym. Former 4 steaks et réserver au...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, pain, viande, herbe de Provence, salade, boeuf, hamburger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2013

Carré d'agneau à la Provençale

Excellente recette du livre "Cuisine de nos régions". Le plus difficile est la cuisson du carré. J'ai suivi les indications du livre et ce fût totalement insuffisant. Je vous livre donc ma version pour une cuisson plus juste. Pour 4 personnes: 1/ Placer...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, viande, herbe de Provence, agneau, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 > >>