Rougail boucané

C'est le plat que j'avais préféré à la Réunion, au cours de notre voyage de noces, il y a 13 ans, presque jour pour jour! Merci à "cgigikipopotte" pour la recette.

Pour 4 personnes:

(Source: "cgigikipopotte") Cuire 1kg de poitrine fumée détaillée en lamelles dans une cocotte, jusqu'à légère coloration. Ajouter 2 gros oignons émincés, 3 ails écrasés, 3 brins de thym, 1cc de curcuma. Ajouter 4 tomates bien mûres concassées et poursuivre la cuisson 20 à 30'. Servir avec du riz et des haricots rouges.

 

Comments

[Val]

j'ai réalisé ce plat pour mon diner d'hier soir : mes gourmands se sont régalés (ma sauce paraît moins onctueuse que la tienne), j'ai accompagné de pommes de terre nouvelle du jardin, c'était délicieux

bizzs

Val

[Clémence]

Je ne connais pas mais ça me met en appétit !!

[lisa]

hummm du rougail ..... :D

[babakitchen]

miaaaaaaaaaam ça donne l'eau a la bouche de grand matin !! bisous

[ceci-bon]

Un bon plat qui donne envie! Bises et bon week-end :)

http://cecibon2.canalblog.com/

[Béné70]

Hummm ça me rappelle mon séjour là bas, l'été dernier !! Une bien bonne recette épicée à souhait !

[Valou]

Hum...j'aimerai bien gouter ce délicieux plat....



Bises.Valou.

[Nuage de Lait]

tout à fait pour mes papilles ;-)

bises

jojo

[Kris 25]

tiens ça doit être bon hum !

je garde la recette sous le coude

bon W E , gros bisous



PS/ pour les 13 ans je t'offre les fleurs ;)

[riri-cuisine]

Quelle belle recette, il faudrait que je te la pique c'est tellement coloré et savoureux! J'adore :)

[Maiwenn]

Ta recette me plait car tous les rougails que je vois sont supers épicés et j'ai un peu d emal quand ça l'est trop ! bises !

[mimi]

Tout à fait le genre de plat que l'on aime manger à la maison! Je me régale d'avance! Je note de suite! Pour le lard, c'est celui que tu achètes en tranches épaisses ou fines? Bisous et bon week-end.

[Pounchki]

Une assiette bien colorée et pleine de saveurs ! merci pour le partage ; bisous et bon après-midi :)

[Katy]

tu as raison, je m'en suis aperçue trop tard

[Katy]

Coucou me revoilou et déjà tu me fais saliver avec ce plat :-)

[lilou 25]

C'est marrant, j'ai aussi fait mon voyage de noces à la Réunion... il y a bientôt 18 ans !!! Mon dieu, comme le temps passe ! Et ce rougail fait remonter plein de souvenirs... Merci à toi ! Bisous

[choupette82]

Comment résister à une aussi belle recette, elle me donne trop envie d’y gouter ;)

Bon vendredi, bises.