carotte - Le Palais des Saveurs

Baeckeoffe

Et voilà, sitôt revenue d'Alsace avec mes nouveaux livres, j'ai fait, ou plutôt refait une recette que j'adore, et qui change du pot au feu. Source "Cuisine et autres petits plats d'Alsace", Baobab.

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Tags: pomme de terre, carotte, porc, viande, agneau, boeuf, vidéo

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7 février 2018

Agneau braisé et gnocchis au basilic

Trouvé sur un livret de recettes sur l'agneau, je me suis régalée de ce plat savoureux.

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Tags: oignon, basilic, carotte, viande, herbe de Provence, agneau, vin, vidéo, gnocchis

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11 novembre 2017

Pavé de lieu noir, bouillon gingembre citronnelle

Un plat léger et pourtant riche en saveurs asiatiques. Un vrai régal! Une recette du livre "Norbert, fou de cuisine".

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Tags: pâte, poireau, poisson, soja, carotte, lieu, vidéo, gingembre, pâte de citronnelle

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30 octobre 2017

Agneau en croûte de châtaignes et noix, Purée de châtaignes fumée, légumes marinés grillés, jus d'agneau

La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre. Et cette année, ce sont les cigales, quintuples championnes de France de barbecue, qui étaient à l'honneur pour cuisiner ce sublime produit, la châtaigne. J'ai donc imaginé cette recette...

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Tags: purée, soja, carotte, navet, viande, cèpe, citron, agneau, potimarron, châtaigne, miel, barbecue, vidéo, marinade, gingembre

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5 octobre 2017

Hot-dog Carolina

Cette recette vient du mini Solar "Hot-dogs". Un régal! Rien de plus facile! On mélange dans un saladier le chou blanc et la carotte râpés. On lie le tout avec de la mayonnaise. On réchauffe dans l'eau bouillante les saucisses, on toaste les pains. On...

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Tags: chou, pain, carotte, viande, saucisse, mayonnaise, moutarde, hot-dog

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27 septembre 2017

Brouillade d'oeuf aux lentilles vertes du Puy

Ayant ramené un paquet de lentilles vertes du Puy AOP, je me régale de quelques petits plats du livre "La lentille verte du Puy".

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Tags: oeuf, carotte, entrée chaude, lentille, vidéo, badiane, céleri

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22 juillet 2017

Râbles de lapin farcis aux olives vertes et légumes printaniers

C'est dans un Cuisine actuelle que j'ai choisi mon plat pour le repas de fête des mères. Une recette un peu technique, mais quel régal au final!

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Tags: pomme de terre, petits pois, olive, carotte, navet, viande, lapin, ricotta, vidéo

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23 juin 2017

Burger poulet chèvre

Autre idée délicieuse du livre "Burgers! hot-dogs et bagels entre potes". 1/ Toaster 6 pains à burger 2/ Dans un plat, mélanger 1 betterave crue et 2 carottes taillées en julienne. Les arroser d'huile d'olive et sel, poivre. 3/ Faire bouillir 1cs de crème...

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Tags: fromage, poulet, pain, carotte, viande, betterave, burger

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15 avril 2017

Salade souvenir d'Italie

Nouvelle idée de salade pour emporter en pique-nique. Une recette du magazine "Maxi cuisine".

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Tags: oignon, tomate cerise, pain, carotte, entrée froide, câpre, mozzarella, vidéo

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11 avril 2017

Mousseline de merlan aux noix de pétoncle

Nouvelle idée trouvée sur "Chic, chic, chocolat", et un vrai régal!

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Tags: poisson, coquille St Jacques, carotte, terrine, amuse-bouche, vidéo

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