11 mars 2010
Lentilles vertes du Puy, effiloché de confit
Cette recette provient du livre "Toques d'Auvergne"et c'est Pascal Lecoq qui la propose, ainsi que bien d'autres sur le site de son auberge. Pour 4 personnes:1/ Faire revenir 1/2 oignon, 1/2 carotte et 2 champignons de Paris taillés en brunoise. Ajouter...