Le Palais des Saveurs

Gratin de potiron

Début février, la saison des courges n'est pas encore finie. Alors, profitons-en! Je vous propose une recette de "Entre rire et cuisine". Pour 5 cocottes: 1/ Dans une sauteuse, faire fondre 1 échalote ciselée dans un peu de beurre. Ajouter 1,2kg de potiron...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, accompagnement, potiron, gratin, épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2013

Beignets de carnaval

Par un dimanche glacial de Février, je n'ai trouvé rien d'autre de mieux à faire que des beignets, un 4 heures bien réconfortant, hi!!!!!! Pour environ 30 beignets: (Source "Prunille fait son show") Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients suivants...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiserie, Mardi Gras, beignet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2013

Sauté de poisson au curry

Le nouvel an Chinois me rappelle chaque année au bon souvenir de mon wok, hi!!!!!!!!!!!!!!! J'ai puisé la recette dans le livre "La cuisine au wok" de la collection Delta 2000. Pour 4 personnes: 1/ Dans le wok, faire revenir dans un peu d'huile de sésame...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, SAEP, épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2013

Soufflé à la courge

Je ne fais pas souvent des soufflés, mais là, j'avais une grosse part de courge entamée qui ne demandait que ça, hi!!!!!!!!! Alors j'ai pioché la recette chez "Cuisine AZ", et le résultat fût excellentissime! Pour 6 ramequins: 1/ Beurrer 6 ramequins et...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, accompagnement, parmesan, soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2013

Oeuf mollet, saumon fumé et pommes de terre croustillantes, sauce acidulée

Une des nombreuses recettes du site de Cuisine TV. Pour 4 personnes: 1/ Couper en petits cubes 3 grosses pommes de terre, les laver, les éponger, les faire rissoler dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, quand elles sont bien dorées, ajouter...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, saumon, entrée chaude, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2013

Tatin d'oignons doux au Morbier

Mes oignons doux des Cévennes commencent à germer. Il est temps de les cuisiner! J'ai trouvé cette recette chez "Cook Paradise" et on s'est régalé avec! Merci à mon partenaire pour son vinaigre. Pour 3 tatins de 8 cm de diamètre: 1/ Faire revenir à feu...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, entrée chaude, tatin, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2013

Bento à venir

La semaine prochaine sur mon autre blog, voilà ce qui vous attend: Bonne journée!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2013

Smoothie ananas passion

Comme beaucoup de jus de fruits acides, celui-ci, je l'ai adoré! Je l'ai trouvé sur le site de l'Internaute. Grâce à une centrifugeuse, récupérer le jus d'1 ananas, 6 fruits de la passion. Mélanger le tout avec une compote pomme-abricot. Sucrer éventuellement,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, fruit de la passion, smoothie, boisson, compote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2013

La Chassagnette

Fin janvier, nous avons eu la joie d'être invités au restaurant étoilé "La Chassagnette", situé aux portes d'Arles, en Camargue. Le chef Armand Arnal est très attaché aux produits locaux, bio, de saison. Et la qualité, les couleurs se retrouvent ainsi...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2013

Oeufs aux épices

Une très bonne recette du livre "Les oeufs, 8 douzaines de recettes "extra"", collection Delta 2000: une vraie invitation au voyage! Pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole, faire revenir 1 oignon et 1 ail émincés, dans un peu de beurre. Saupoudrer d'1/2cc...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, riz, entrée chaude, SAEP, épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 500 > >>