Tatin d'oignons doux au Morbier

Mes oignons doux des Cévennes commencent à germer. Il est temps de les cuisiner! J'ai trouvé cette recette chez "Cook Paradise" et on s'est régalé avec! Merci à mon partenaire  pour son vinaigre.

Pour 3 tatins de 8 cm de diamètre:

1/  Faire revenir à feu vif 3 oignons doux émincés dans un peu d'huile d'olive. Verser 2cs de miel et laisser caraméliser. Déglacer avec 1cs de vinaigre de framboises. Réserver à température ambiante.

2/  Chemiser et beurrer les cercles. Garnir avec les oignons, déposer par dessus une tranche de tomate, saler, poivrer. Recouvrir de Morbier, puis d'un disque de pâte brisée . Tasser, puis enfourner pour 20' à 180°c.

Comments

[Clémence]

J'adore les oignons caramélisés ainsi et avec le fromage en plus, c'est à tomber !!

[papillonmyosotis]

tout ce que j'aime. Bonne soirée !

[choupette82]

Les oignons tout fondants c'est excellent et avec ce fromage ça doit être top !! bises

[Chris]

Une belle et délicieuse association !

[Béné70]

Excellent cette façon de préparer une tatin salée au Morbier ! Bizzz

[Béné70]

Excellent cette façon de préparer une tatin salée au Morbier ! Bizzz

[Nuage de Lait]

J'adore le morbier , cette tatin est bien originale

bises

jojo

[Brigitte]

J'adore les oignons et ta recette me fais saliver à outrance;)

Bises

[choupette82]

Ah !! mais ça doit être rudement bon ... voilà une idée bien originale.

Bisous :)

[la nonna]

superbe recette, j adore les oignons

[lilou25]

Un délice cette petite recette ! Merci pour le partage ! bisous

[recettesdevero]

Si tu le refait j'arrive ! J'adore les oignons (j'en met partout) en plus avec du fromage ! Super ! Bisous vero.