1 mars 2013
Beignets de carnaval
Par un dimanche glacial de Février, je n'ai trouvé rien d'autre de mieux à faire que des beignets, un 4 heures bien réconfortant, hi!!!!!!
Pour environ 30 beignets: (Source "Prunille fait son show") Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la notice: 70ml de lait, 1 gros oeuf, 250g de farine 45, 30g de beurre, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure de boulanger, 30g de sucre. Lancer le programme "Pâte". Étaler la pâte sur 1cm d'épaisseur. Découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce. Laisser gonfler 30' sous torchon. Plonger chaque beignet dans un bain de friture pendant 2' de chaque côté . Les rouler dans le sucre une fois cuits!
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