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viande
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30 janvier 2017
Strudel boudin blanc et pommes
Très belle recette de "Nuage de lait" que j'ai adaptée avec mes ingrédients et à mon placard
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20 janvier 2017
Raclette forestière
L'hiver, c'est un bon plat au coin de la cheminée, si possible à base de fromage, comme à la montagne. Alors, je sors mon livre "Raclettes&fondues" Mini Solar et je me régale! Merci à mon partenaire Champilozère. 1/ Cuire des pommes de terre à l'anglaise....
17 janvier 2017
Magret en croûte d'épices et de miel
"Cuisson en croûte de sel, d'argile, d'algues".........c'est de ce livre que j'ai tiré cette recette très parfumée.
8 janvier 2017
Poêlée de boudin blanc aux crevettes
Un nouveau plat de fêtes du magazine "Maxi cuisine", facile et rapide à faire, et très savoureux pour cet accord improbable terre-mer!
4 janvier 2017
Andouille croustillante, câpres, polenta crémeuse au pesto
Une très bonne recette vite faîte et très visuelle du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs".
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3 janvier 2017
Blanquette de lapin aux pélardons
Voilà une recette inspirée tout droit du chef Jean-Pierre Moggia "Recettes Provençales aux fromages et AOP Banon" qui la réalise avec du Banon, célèbre fromage de Provence.
31 décembre 2016
Cailles farcies au jambon de Parme, pommes au four
Délicieux plat de fête du livre "Noël" 50 best. ça faisait des années que je n'avais plus mangé de cailles! Et cette recette change de celle, traditionnelle aux raisins.
23 décembre 2016
Hot-dog vulcane
Drôle de nom pour ce hot-dog du livre "Recettes gourmandes de hot dog à la Française". Et pourtant, il est délicieux, je me suis régalée et rien de bien compliqué, une fois de plus! Pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive,...
16 décembre 2016
Hot dog pickles
Au moment de Noël, je me remets à manger du boudin blanc. Cette fois, c'est en hot-dog que je l'ai savouré dans cette recette du livre "Recettes gourmandes de hot dog à la Française". Pour 4 hot dogs: 1/ Cuire 2 oignons rouges émincés dans 50g de beurre,...
14 décembre 2016
Suprême de volaille farci au foie gras et au persil
Merci à "La cuisine de Doria", pour l'inspiration de cette recette servie pour mon repas de Noël, accompagnée de légumes variés glacés.
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