herbe de provence - Le Palais des Saveurs

Tortilla pizza cornet

J'ai adoré ce concept de tortilla cornet. J'ai voulu l'adapter en version pizza et je me suis régalée, vraiment! A la ricotta, mélanger 1 oeuf, du coulis et du concentré de tomates, des herbes de Provence, des olives noires, des enchois, du parmesan....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, olive, entrée chaude, parmesan, herbe de Provence, anchois, ricotta, tortilla

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 mai 2015

Rougets au citron et thym, au barbecue

Cet année, avec le championnat de France de barbecue qui approche, il me fallait investir dans un vrai barbecue digne de ce nom. Le père-Noël m'a entendue, hi! Je le remercie car grâce à lui, je vais pouvoir m'entraîner et améliorer le plat que les cigales...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, rouget, citron, herbe de Provence, fenouil, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 avril 2015

Riz complet de Camargue cuit dans une infusion d'herbes aromatiques, aux olives, tomates séchées et huile d'olive

Pour moi, c'est LE risotto de l'année tellement il est bon. On le doit au chef Roger Merlin, Président du conservatoire des cuisines du sud.. J'ai eu la chance de déguster ce plat au cours d'une des nombreuses démonstrations auxquelles je participe. Sitôt...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, tomate, olive, riz, herbe de Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 avril 2015

Hot-dog du sud

Pour une fois, un hot-dog sans sauce, hi!!!! Il est très bon, même s'il n'est pas bien facile à manger, je me suis régalée. Que des légumes d'été! Source: "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française". Pour 4 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire revenir...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, olive, pain, viande, saucisse, courgette, herbe de Provence, aubergine, hot-dog

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 avril 2015

Choucroute

ça faisait trop longtemps que je ne l'avais pas faîte, hi! Il fallait que ça arrive, surtout après la délicieuse recette que j'ai mangée à Strasbourg cet hiver. Cette version est très rapide, et néanmoins délicieuse. Elle est tirée du livre "Cuisiner...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, pomme de terre, viande, saucisse, herbe de Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 mars 2015

Féta et tomates cerise au four

La cuisine, c'est de famille, hi! Et quand mon petit frère vient passer ses vacances chez nous, il ne manque pas de nous préparer un repas. Cette fois, le menu était sur le thème Grec. Une tuerie, on a tout aimé. Cette recette vient du livre "Fait maison,...

Posté par lespassionsdeval à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate cerise, féta, citron, entrée chaude, herbe de Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2015

tartine tomate, chèvre et miel

Une tuerie cette recette qui n'a l'air de rien. Je l'ai trouvée chez "Marmiton". Pour une tartine: Ouvrir une baguette en 2 et répartir des rondelles de tomates sur une moitié (réserver l'autre moitié pour une autre recette), les rondelles de bûche de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, entrée chaude, herbe de Provence, miel, bruschetta, tartine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2015

Poulet grillé à l'athénienne

Une recette du livre "500 barbecue" Éditions la Martinière. Encore une bonne idée à noter avec cette marinade à la grecque. Pour 4 personnes: Marinade: 12cl de vin rouge, 12cl d'huile d'olive, 4cs de jus de citron, 2cs d'origan séché, 1cc de thym séché,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, citron, herbe de Provence, barbecue, vin, marinade

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

8 décembre 2014

Poulet en croûte

C'est au cours de mon stage en immersion chez le grand chef J-Luc Rabanel, que j'ai eu l'idée de présenter ce plat à mes convives pour la fête des pères. Il fût très apprécié je pense! Pour 6 personnes: 1/ Dans le robot du KA, mélanger au crochet 400g...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, citron, herbe de Provence, croûte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 décembre 2014

Burger à la moutarde de fenouil

Une vraie tuerie ce hamburger. C'est la 1ère fois que je fais ce genre de sauce et j'ai adoré. A vite refaire. Source "Not Parisienne". Pour 2 burgers: 1/ Dans un peu d'huile, faire revenir 2cs de fenouil et 1cs d'oignon hachés. Une fois colorés, ajouter...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, viande, saucisse, herbe de Provence, fenouil, poivron, boeuf, épice, moutarde, pancetta, hamburger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>