Hot-dog du sud

Pour une fois, un hot-dog sans sauce, hi!!!! Il est très bon, même s'il n'est pas bien facile à manger, je me suis régalée. Que des légumes d'été! Source: "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française".

Pour 4 personnes:

1/  Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon rouge et 2 oignons nouveaux émincés, avec 1 aubergine taillée en petits cubes, dans un peu d'huile d'olive, pendant 15'.

2/  Ajouter des herbes de Provence, 1 courgette et 100g d'olives noires en petits cubes aussi, et poursuivre la cuisson 5' avant de rajouter du basilic frais.

3/  Toaster les pains, réchauffer 4 saucisses viennoises de 60g. Monter les hot-dogs. Servir aussitôt.

Comments

[Céline]

Voilà une recette qui pourrait me réconcilier avec les hot-dogs!

[bree13]

pas pratique mais tellement bon !

[lilou 25]

Super sympa avec ces petits légumes ! J'adhère ! Bisous

[not parisienne]

C'est une bonne idée ces saveurs du sud!!

[Patricia Cuisine]

moi je prend bisous joyeuse pâque

[ceci-bon]

Roh miam!!! Joyeuses Pâques. Bises.

http://cecibon2.canalblog.com/

[guy59600]

un superbe hot-dog mais sans les olives

excellent après-midi gros bisous

[Brigitte]

MIam il est beau mais je préfère avec de la sauce;)

Joyeuses fêtes de Pâques ma petite Val. Bises