coriandre - Le Palais des Saveurs

Nouilles sautées Dan Dan Mian

Je me suis régalée avec ce plat très simple de nouilles chinoises, une recette du livre "Pad Thaï et nouilles sautées". 1/ Cuire 400g de nouilles chinoises selon les indications du paquet. 2/ Dans un wok, faire revenir 300g de lardons jusqu'à ce qu'ils...

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Tags: pâte, lardon, soja, Coriandre, ciboulette, gingembre

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5 février 2018

Pizza à la pôele aux merguez, oeuf et coriandre

Celle-ci aussi est très originale. Et le mode de cuisson donne une pâte bien épaisse, pour ceux qui aiment. La recette vient du livre "Pizzas magiques cuisson à la poêle" Hachette cuisine.

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Tags: tomate, fromage, viande, poivron, Coriandre, pizza, cumin, merguez, vidéo, épices, emmental

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18 octobre 2017

Hot dog à la mexicaine

Une éternité que je n'avais plus mangé de hot-dog. L'envie se faisant trop pressante, j'ai décidé d'ouvrir mon livre "Hot-dogs", Mini gourmands Solar, et d'en réaliser un.

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Tags: tomate, pain, viande, saucisse, Coriandre, hot-dog, vidéo, avocat

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17 août 2017

Agneau en croûte d'épices confit

Vif succès pour cet agneau fondant aux parfums d'ailleurs. Réaliser un beurre parfumé en le mélangeant à toutes les épices et les ails. Tartiner l'agneau et le placer au four à 220°c pendant 10', puis 3h30 à 160°c.

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Tags: viande, agneau, ail, paprika, Coriandre, cumin, épices

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24 juillet 2017

Soba au poulet et noix de cajou

Dans le livre "", j'ai choisi cette recette pour finir mon paquet de nouilles. Un pur régal, hi!!!!!! Partenariat AZ boutique

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Tags: poulet, pâte, basilic, Coriandre, ciboulette, vidéo, AZ boutique, noix de cajou, soba

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27 juin 2017

Salade couscous

Voilà un petit moment que je garde cette recette prise en photo dans un magazine, avec mon portable. Et bien maintenant, elle est dans mon assiette et je m'en régale!

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Tags: oignon, poulet, tomate cerise, entrée froide, salade, artichaut, semoule, pois chiche, Coriandre, merguez, vidéo

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12 juin 2017

Fraîcheur de thon fumé, fenouil et citron de Menton

Voilà une assiette de ma pure invention, mettant en valeur le citron de Menton, pour apporter, avec la pomme verte, le bon équilibre. Merci pour la cigale de mon partenaire.

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Tags: pomme, citron, entrée froide, fenouil, thon, Coriandre, vidéo, la cigale, anis

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29 mai 2017

Soba au saumon teriyaki

De mon nouveau livre "Pad Thaï et nouilles sautées", j'ai réalisé cette recette. Le dressage est fait dans une assiette de AZ boutique, mon partenaire.

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Tags: saumon, pâte, soja, ail, Coriandre, vidéo, marinade, gingembre, AZ boutique, soba

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23 mai 2017

Parmentier de patate douce au canard confit

Une belle alliance des fruits exotiques et du canard que propose le chef Frédéric Jaunault.

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Tags: viande, canard, curcuma, mangue, Coriandre, menthe, patate douce, vidéo, gingembre

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2 mai 2017

Truite au citron confit, mitonnée de légumes verts au bouillon d'herbes

Je vous propose aujourd'hui, une revisite d'un plat du grand chef Michel Roth, du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs".

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Tags: petits pois, poisson, citron, herbe de Provence, asperge, fève, truite, Coriandre, vidéo

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