coriandre - Le Palais des Saveurs

Coquelet rôti farci au couscous

Je vous propose aujourd'hui, une recette du chef Paul Gayler, du livre "Comme un chef". Un voyage en Orient avec ces épices.

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Tags: poulet, viande, citron, persil, semoule, curcuma, paprika, Coriandre, cumin, safran, vidéo

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6 mai 2019

Spaghetti noirs et cabillaud

Chez "Migros, migusto", j'ai trouvé cette recette que j'ai adorée, aux saveurs asiatiques, plutôt relevées si on ajoute une touche pimentée. A vous de voir!

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Tags: pâte, poisson, soja, citron, cabillaud, ail, miel, Coriandre, vidéo, gingembre

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4 février 2019

Terrine de campagne à l'estragon

J'ai emprunté la recette à La cuisine de Doria. J'ai ressorti ma jolie poterie alsacienne, et voilà le succulent résultat à savourer avec un bon pain de campagne.

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Tags: estragon, carotte, porc, entrée froide, terrine, Coriandre, foie, vidéo

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27 septembre 2018

Encornets farcis aux carottes et bulots

Sur une inspiration de la recette gagnante du championnat de France de bbq, j'ai réalisé cette version simplifiée pour un barbecue entre amis. 1/ Tailler les carottes en très fine brunoise. Les mettre à mariner dans Huile d'olive, jus de citron, coriandre...

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Tags: poisson, carotte, citron, Coriandre, encornet, barbecue, gingembre, bulot

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8 septembre 2018

Curry de poulet à l'aubergine

Voilà bien de quoi se régaler avec ce plat trouvé chez "Ptit chef", et qui m'a fait voyager.

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Tags: poulet, viande, aubergine, Coriandre, lait de coco, vidéo, épices, pâte curry

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1 août 2018

Lapin rôti au citron vert

Riche en saveurs lointaines, ce lapin peut se préparer la veille. La recette vient d'un Maxi cuisine.

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Tags: viande, citron, lapin, poivron, moutarde, curcuma, Coriandre, vidéo, 4 épices

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19 juin 2018

Crevettes aux cerises

N'en déplaise à certains, c'est un plat que j'ai beaucoup aimé, du livre "Jean-François Piège pour tous".

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Tags: oignon, poisson, crevette, amande, cerise, Coriandre, vidéo

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12 juin 2018

Lasagnes de la mer

Pour changer, j'ai réalisé ce plat de pâtes avec des produits de la mer uniquement. Ce fût un vrai régal, et je commande à mes lecteurs de tester. "Lasagnes": Les petits plats Marabout.

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Tags: pâte, poisson, parmesan, fenouil, fruit de mer, curcuma, Coriandre, vidéo

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27 mai 2018

Poulet aux vermicelles à la Thaï

Excellente idée de salade asiatique, du magazine "Maxi cuisine". Je me suis vraiment régalée.

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Tags: oignon, poulet, vermicelle, carotte, entrée froide, salade, cacahuète, Coriandre, vidéo

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6 mai 2018

Loup sauce 3/4

C'est une sauce que j'ai découverte dans le livre "Jean-François Piège pour tous". Et je dois bien avouer qu'elle est excellente.

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Tags: poisson, carotte, citron, moutarde, loup, Coriandre, vidéo

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