Encornets farcis aux carottes et bulots - Le Palais des Saveurs

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27 septembre 2018

Encornets farcis aux carottes et bulots

Sur une inspiration de la recette gagnante du championnat de France de bbq, j'ai réalisé cette version simplifiée pour un barbecue entre amis.

1/ Tailler les carottes en très fine brunoise. Les mettre à mariner dans Huile d'olive, jus de citron, coriandre hachée, gingembre frais râpé. Cuire à la poêle.

2/ Détailler les bulots cuits en petits morceaux et les mélanger aux carottes. Farcir les encornets. Et cuire le tout à la plancha.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, carotte, citron, Coriandre, encornet, barbecue, gingembre, bulot

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Commentaires

L

lolo

28/09/2018 05:07

moi qui adore les encornets et les bulots voilà qui m'aurai régalée ! bon vendredi et bon weekend des bises

L

lilou 25

27/09/2018 10:21

Pour une fois, je passe mon tour... Bisous

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