Le Palais des Saveurs

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Fondue au Camembert

Une recette simple de "Envie de bien manger", pour ouvrir la saison des fondues

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Tags: champignon, fromage, entrée chaude, vin, vidéo, fondue

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17 janvier 2022

Pompe aux grattons

Sur la foire au gras de Fontvieille, j'ai acheté des grattons de canard. Et j'ai trouvé la recette toute indiquée chez "Tentations culinaires"

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Tags: pain, vidéo, gratton

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16 janvier 2022

Galette des rois, crème d'amande, orange confite

Et bien voilà ma 1ère version pour 2022, entièrement réalisée à la main. C'est un peu de sport, mais on y arrive. La pâte feuilletée inversée, c'est la recette de Mercotte. Quant à celle de la crème d'amande, elle provient du livre "Galettes"

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Tags: viennoiserie, orange, épiphanie, vidéo, crème d'amandes, pâte feuilletée inversée

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15 janvier 2022

Tarte aux champignons, lardons, mozza

Une inspiration trouvée sur le blog de "Objectif: zéro miette". et un régal pour un repas vite fait

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Tags: tarte, champignon, fromage, entrée chaude, lard fumé, mozzarella, pâte feuilletée, vidéo

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13 janvier 2022

Croque-monsieur patate douce, Vacherin

J'inaugure mon nouveau livre offert à Noël par mon petit frère adoré "Les croques"

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Tags: fromage, curry, entrée chaude, jambon, épice, patate douce, croque monsieur, la cuisine des pitchouns

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12 janvier 2022

Saucisse au chou, pommes et oignons caramélisés

Voici une recette de "Epicétout" que j'ai adaptée avec mes saucisses ramenées de la montagne.

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Tags: oignon, pomme, viande, saucisse, vidéo

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11 janvier 2022

Club sandwich poulet, bacon, oeuf

Sur "Le journal des femmes", j'ai trouvé cette recette de sandwich, mangé devant la télé sur un plateau, hi!!!!! Il manque la salade, mais il était tout de même très bon.

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Tags: tomate, poulet, oeuf, entrée chaude, mayonnaise, sandwich, vidéo, pain de mie

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10 janvier 2022

Velouté de patates douces

Une recette simple d'hiver, du magazine "Maxi cuisine"

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Tags: soupe, lentille, épice, curcuma, patate douce, vidéo

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9 janvier 2022

Fondue à la bisque de homard

En voilà une qui m'a séduite par son originalité en premier, et dans un 2nd temps, par son goût. Un vrai régal, merci à "Les recettes de Cathy" Pour 4 personnes: Dans le caquelon, chauffer 1 boîte de bisque de homard, puis ajouter 25cl de vin blanc et...

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Tags: saumon, poisson, bisque, estragon, cabillaud

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8 janvier 2022

Galette des rois pistaches cerises

Nouvelle technique de pâte feuilletée inversée, et un régal grâce à "Les sucreries de Yori". J'ai rajouté 10' au temps de cuisson.

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Tags: dessert, épiphanie, galette, cerise, vidéo, crème d'amandes, crème de pistache, pâte feuilletée inversée

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