Le Palais des Saveurs

26 octobre 2021

Pastèque 21-6

Je vous présente la dernière pastèque de 2021, avant d'attaquer la saison des courges

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, sculpture, pastèque, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 octobre 2021

Pommes reinette au lard fumé

Pour accompagner du boudin noir aux châtaigne avec son confit d'oignons doux des Cévennes, j'ai opté pour ces pommes qui font leur apparition sur les étals en ce mois de septembre

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, accompagnement, lard fumé, vidéo, cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 octobre 2021

Hot-dog Montbéliard Pélardon

Sans doute un des meilleurs hot-dogs du livre "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française"

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, viande, saucisse, moutarde, roquette, miel, vinaigre, hot-dog, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2021

Fougasse aux pommes de terre

Tirée du livre "Maxi cuisine", j'ai voulu tester cette version avec des pommes de terre. Plutôt sympa!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, entrée froide, jambon, fougasse, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2021

Vol-au-vent d'escargots au Riesling

Papa a ramassé des escargots. Je lui ai demandé de me les cuire, et j'ai choisi la recette de "Femme actuelle" pour les accommoder.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, viande, escargot, vin, vidéo, vol-au-vent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2021

Pastèque 21-5

Avant dernière pastèque de 2021 et on passera aux courges

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, sculpture, pastèque, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2021

Flan à la brandade, sauce tomate

J'ai la chance d'habiter non loin de Nîmes, dont la spécialité est la brandade. J'ai trouvé une recette chez "Ô délices" pour la savourer.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, flan, fromage, entrée froide, parmesan, brandade, aneth, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2021

Pomme à la plage #18

Sans doute une des dernières pommes sculptées sur la plage en 2021

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 octobre 2021

Cake châtaigne et crème de marron

C'est sur la page Facebook de "Notre cuisine cévenole" que j'ai trouvé ce cake, et vous savez que dès que l'automne est là, je sors le répertoire des recettes à base de courges, de châtaignes....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cake, châtaigne, vidéo, crème de marron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2021

Papillotes de saumon aux courgettes et ravioles

Aujourd'hui, je vous présente une recette très simple de chez "Mes brouillons de cuisine". Concernant la cuisson, comptez 20' à 200°c.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, raviole, curry, courgette, épice, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote