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Le Palais des Saveurs

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Le Palais des Saveurs
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25 février 2012

Macarons aux pommes, façon tatin beurre salé

Macarons aux pommes, façon tatin beurre salé
Nouvelle ganache testée au cours d'un atelier "Val", en compagnie de gg et des mamans, hi!!!!!!! Source: L'atelier des chefs 1/ Dans une sauteuse, faire sauter dans 20g de beurre, 2 pommes coupées en fine brunoise, jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  tatin,  macaron,  mignardise,  caramel

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24 février 2012

Chaussons aux épinards

Chaussons aux épinards
1ère recette du livre "Cuisine de nos régions" offert gentiment par Nadine et J-C! Merci les amis! Pour 4 personnes: 1/ Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 3' 100g de pousses d'épinards, saler, poivrer. Incorporer 200g de brousse,...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  entrée chaude,  épinard,  pignon,  brousse,  pâte feuilletée

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23 février 2012

Bento "Champignons souriants"

Bento "Champignons souriants"
ça y est, je suis partie , hi!!!! Vous allez en manger du bento, c'est moi qui vous le dis, hi!!! Encore un du livre "Délicieux bento". 1/ COURGETTE CROUSTILLANTE : Peler une courgette et la découper en rondelles épaisses d'environ 1cm. Saler. Dans une...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  brocoli,  fromage,  pâte,  crevette,  courgette,  Bento,  salami

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22 février 2012

Tag

Merci à Sucre glace et fleur de sel pour m'avoir taguée! Une visite chez elle lui fera plaisir! Merci et bonne journée.
Posté par lespassionsdeval à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2012

Yaourts à boire à la pêche

Yaourts à boire à la pêche
1ère tentative avec mon nouveau kit , et une vraie réussite. J'avais lu sur divers blogs que les arômatisations Lagrange étaient très bonnes, et bien, je vous confirme que celle à la pêche m'a ramenée 6 mois en arrière, au moment où ces fruits étaient...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pêche,  Rue du Commerce,  yaourt,  Lagrange

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21 février 2012

Nouveau moule

Nouveau moule
Merci Irène et pour ce colis qui va me permettre de réaliser de beaux gâteaux festifs ou ludiques. Ces moules sont en silicone et spécialement étudiés pour pouvoir être cuits en même temps dans le four. Cliquez sur l'image pour tous les détails.
Posté par lespassionsdeval à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Silikomart

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21 février 2012

Bouchées à la reine en cocotte

Bouchées à la reine en cocotte
Une idée simple, rapide et bien présentée. C'est ce que je vous propose avec cette recette du livre "Mini bible des cocottes" aux éditions ESI. Pour 4 personnes: 1/ Cuire 2 blancs de poulet dans une casserole avec un peu de beurre. Retirer les morceaux....
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  poulet,  viande,  béchamel,  pâte feuilletée

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20 février 2012

Crème brûlée à la pistache

Crème brûlée à la pistache
J'avais besoin de blancs d'oeufs pour faire des macarons. Les crèmes brûlées sont une excellente façon de s'en procurer! Recette du livre "Petites crèmes craquantes" de chez Hachette. Pour 6 personnes: 1/ Dans une casserole, porter à ébullition 25cl de...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  pistache,  crème brûlée

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19 février 2012

L'hauture, suite!

L'hauture, suite!
Je vous propose la suite des photos concernant l'Hauture:
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: P'tit chef

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18 février 2012

St Honoré à la framboise

St Honoré à la framboise
Pour la St Valentin, j'avais voulu inaugurer ma douille "St Honoré". J'avais un moule coeur, mais je n'avais pas réalisé à quel point il était petit. Ce qui explique un résultat mitigé, au moins concernant l'utilisation de cette douille. Néanmoins, le...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  dessert,  framboise,  SAEP,  St Valentin,  chantilly,  Halwati shop,  crème pâtissière

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