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Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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20 avril 2014

Féria de Pâques en Arles

Féria de Pâques en Arles
Je ne suis pas une aficionada des féria, car j'ai horreur du spectacle de mise à mort des taureaux. Néanmoins, je reconnais que j'apprécie beaucoup l'ambiance qui règne dans les rues d'Arles le we de Pâques. Joyeuses Pâques à tous!
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Tags: P'tit chef

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19 avril 2014

Bacardi

Bacardi
Un petit apéritif que mes parents affectionnent particulièrement (mais pas moi, n'est-ce pas les cigales????), une recette du livre "Cocktails boissons exotiques, avec ou sans alcool" SAEP. Pour un verre: Remplir un shaker de glaçons. Verser 4cl de rhum...
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Tags: citron,  orange,  boisson,  grenadine,  alcool

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18 avril 2014

Financiers à la pâte de spéculoos

Financiers à la pâte de spéculoos
Invitée chez mon cousin à la dernière minute, j'ai vite réalisé ces financiers ("La cuisine d'Angie") pour ne pas arriver les mains vides. Pour environ 18 financiers: 1/ Dans un robot, mélanger au batteur 100g de sucre glace, 50g de poudre d'amandes,...
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Tags: mignardise,  financier,  pâte de spéculoos

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17 avril 2014

Sablés aux olives vertes et romarin

Sablés aux olives vertes et romarin
Source "Couverts et découvertes". De très bons sablés salés, très parfumés, surtout au romarin. Pour une trentaine de biscuits: 1/ Dans un KA, pétrir à la feuille 200g de farine avec 1cc de sel, 80g d'olives vertes hachées avec les feuilles d'un grand...
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Tags: biscuit,  olive,  sablé,  amuse-bouche,  romarin

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16 avril 2014

Mug cake au chèvre du Brégalon & tomate cerise

Mug cake au chèvre du Brégalon & tomate cerise
On ne m'arrête plus avec ces mug cakes, hi!!!!!! Une version salée du livre "Mug cakes salés" Les petits plats Marabout. Merci à la ferme du Brégalon. Pour un mug: Dans un bol, mélanger 1 oeuf, sel, poivre, 6cs rases de farine, 3cs d'huile d'olive, 1cs...
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Tags: fromage,  tomate cerise,  entrée chaude,  herbe de Provence,  mug cake

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15 avril 2014

Hot-dog saucisse, Fourme d'Ambert, oignon

Hot-dog saucisse, Fourme d'Ambert, oignon
Pour les accros de "Fernand", aussi bien le Big que le Little, voilà une nouvelle recette de leurs hot-dogs. Encore une tuerie! Pour 1 personne: Sur la tranche inférieure d'un pain à hot-dog, étaler 30g de Fourme d'Ambert fondue, répartir 20g d'oignons...
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Tags: fromage,  oignon,  pain,  viande,  saucisse,  moutarde,  ketchup,  sandwich,  hot-dog

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14 avril 2014

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"Fée La popotte" est un blog qui vaut le détour. J'ai eu le grand honneur d'être tagguée par Virginie que je remercie au passage et dont je vous invite à visiter le blog. Bonne soirée!
Posté par lespassionsdeval à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2014

Filet de loup au Côtes du Rhône

Filet de loup au Côtes du Rhône
Après les fêtes, on a savouré un bon plat presque allégé, hi!!!! mais ô combien excellent de Doria. Pour 4 personnes: 1/ Faire revenir dans un peu de beurre (sans coloration) 1 carotte, 1 ail, 1 oignon, 1 branche de céleri le tout coupé en petits cubes....
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Tags: poireau,  poisson,  carotte,  cèleri,  loup,  vin

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13 avril 2014

Fête de la chèvre à Rognes

Fête de la chèvre à Rognes
C'est par ce beau dimanche printanier d'Avril que nous ("Les cigales") sommes allées à cette 18ième fête autour du fromage de chèvre. Le village est très joli, et on en a vite fait le tour! Tout comme celui de la placette où se tiennent la vingtaine d'exposants....
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Tags: P'tit chef

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12 avril 2014

Risotto à la Fourme d'Ambert

Risotto à la Fourme d'Ambert
Un risotto du livre "La Fourme d'Ambert" que j'ai accommodé avec une saucisse à la châtaigne ramenée de lointaines vacances. Un plat très bon, mais à notre goût, sans trop de saveur, notamment du fromage. Pour 4 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire...
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Tags: risotto,  tomate,  fromage,  lardon,  riz,  viande,  saucisse

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