saucisse - Le Palais des Saveurs

Potée batave au boeuf carotte

L'hiver, c'est le temps des potées? Je vous propose aujourd'hui, une recette du livre "Potées, 62 recettes traditionnelles" SAEP.

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Tags: pomme de terre, endive, carotte, viande, saucisse, boeuf, vidéo, céleri, 4 épices, choucroute

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21 décembre 2018

Sapin de saucisses chou

Sur une idée de Pinterest, voilà un montage avec des piques en bois autour d'un cône en polystyrène.

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Tags: brocoli, Noël, saucisse, amuse-bouche

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21 novembre 2018

Sandwich Alsacien

J'ai trouvé cette idée sur Pinterest, mais ne trouvant pas des gendarmes, j'ai réalisé cette recette avec des knakkies. Et c'était très bon ainsi!

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, moutarde, ketchup, vidéo, lard

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2 novembre 2018

Fondue à la bière

Une recette originale du livre "Raclettes et fondues" Mini Solar. Pour 6 personnes: 1/ Cuire 6 chipolatas dans une poêle. Les couper en tronçons. 2/ Dans une casserole, faire fondre 100g de beurre. Puis y ajouter 20cl de bière blonde. Porter à frémissement...

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, fondue, bière

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15 septembre 2018

Farfalles aux saucisses

C'est une nouvelle et savoureuse recette du magazine Maxi cuisine, très facile à refaire et que je vous recommande.

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Tags: pâte, saucisse, mascarpone, moutarde, vidéo, épinards

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5 septembre 2018

Bocal de parmentier, saucisse fumée et chou

Dans mon supermarché, j'ai trouvé ces pots de mousse au chocolat dont je suis particulièrement friandes. J'ai eu l'idée d'y servir une portion de ce parmentier délicieux.

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Tags: chou, pomme de terre, purée, viande, saucisse, chapelure, vidéo

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5 août 2018

Hot-dog chipo, poivron grillé

Une recette éclair! du livre "L'atelier du hot-dog de Little Fernand".

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Tags: pain, viande, saucisse, poivron, hot-dog, vidéo

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20 janvier 2018

Cabillaud clouté à la saucisse sèche, en crumble de pain d'épices et tomates confites, ratatouille de lentilles vertes

Ici, c'est la combinaison de livres qui m'a permis de réaliser ce succulent plat. "La lentille verte du Puy" et "Fortwenger, les pains d'épices".

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Tags: tomate, basilic, poisson, citron, lentille, parmesan, saucisse, courgette, poivron, cabillaud, crumble, vidéo, pain d'épices

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14 novembre 2017

Pizza à la Montbéliard et au Cheddar, cuite à la poêle

J'ai voulu tester ce concept américain de cuisson à la poêle. Et entre nous, quoi de si étonnant? Quelqu'un pourrait-il me dire pourquoi ça ne serait pas bien! Une poêle, un couvercle, et voilà notre pizza "au four"! C'est plus rapide et on peut régler...

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Tags: fromage, entrée chaude, saucisse, courgette, pizza, vidéo

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9 novembre 2017

Le filoche

Encore un nom bizarre donné à ce hot-dog dans le livre "Hot-dog à la Française". 1/ Toaster les pains ouverts en 2 et cuire les saucisses dans l'eau bouillante. 2/ Mélanger des cubes de tomates, ainsi que la salade à une vinaigrette réalisée avec : huile...

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Tags: tomate, pain, viande, saucisse, salade, poitrine fumée, hot-dog

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