Ici, c'est la combinaison de  livres qui m'a permis de réaliser ce succulent plat. "La lentille verte du Puy" et "Fortwenger, les pains d'épices".

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Dos de cabillaud cloûté à la saucisse sèche, crumble de pain d'épices, ratatouille de lentilles vertes