Le Palais des Saveurs

Renversée aux tomates cerise, aux pointes d'asperges vertes et au parmesan

Désolée pour Amélie, mais je vous propose encore une recette à base d'asperges vertes! Je ne savais pas qu'en Alsace, on ne trouvait pas ces dernières. Cette entrée est extraite du livre "Renversez-moi" dans la collection Hachette. Pour 4 personnes:1/...

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Tags: flan, tomate cerise, entrée chaude, parmesan, asperge

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21 juillet 2009

Retour de vacances difficile.....#1

Oui, après avoir vu tant de belles choses, c'était dur de tout quitter. Comme certains le savent déjà, je suis de retour d'une semaine passée en Haute-Savoie, le plus beau département de France (je ne compte pas les Dom-Tom, hi!!!). Je sais ce que vous...

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Tags: vacance

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20 juillet 2009

Un partenariat en ustensiles de cuisine cette fois!

De retour de vacances, j'avais la très agréable surprise d'avoir reçu mon colis, offert par mon nouveau partenaire Kookit. Je vous suggère d'aller visiter cette boutique en ligne. Moi, j'ai trouvé mon bonheur avec ces rectangles à mousse. Enfin à la bonne...

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20 juillet 2009

Donuts natures, miniatures aussi!!!!

Depuis le temps que je cherchais cet appareil à Donuts!!!! Je l'ai enfin trouvé chez Lidl. Oui, merci à la publicité dans la boîte aux lettres. D'accord ça encombre, mais au moins, je ne suis pas passée à côté de cette occasion. A priori, l'appareil en...

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Tags: mignardise, donut

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19 juillet 2009

Mille feuille de truite fumée aux asperges et crème acidulée

Il me fallait une recette pour finir les feuilles de brick qui me restaient d'un précédent repas, et pourquoi pas, pour la dernière fois de la saison les accommoder avec des asperges! J'ai donc farfouillé dans ma collection SAEP et dans le livre "Craquez...

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Tags: entrée froide, asperge, SAEP, truite

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18 juillet 2009

Courgettes farcies à la ricotta et au poulet

Cette fois, mon mari ne pourra rien me dire, car cette recette, c'est du LIGHT! Enfin, du moins, c'est ce qu'il est écrit sur le blog où je l'ai trouvée ! Encore un que je vous recommande, ainsi que tous les livres de son auteur, j'ai nommé "Amuse-bouche"....

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Tags: poulet, entrée chaude, courgette

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17 juillet 2009

Terrine de jambon aux légumes

Rien de plus facile pour cette terrine trouvée chez "Cuisine de A à Z". Pour un moule de 30 cm de long:1/ Cuire chaque légume individuellement, à la vapeur: 3 navets nouveaux en petits cubes: 10' 100g de fèves + 100g de petits pois: 6' 1 grosse poignée...

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Tags: petits pois, carotte, navet, entrée froide, terrine, épinard, fève

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16 juillet 2009

Barquette croustillante de cabillaud au citron et ses petits légumes verts

J'ai enfin testé la recette de Sandra, et je peux vous dire que c'est un vrai régal. J'ai suivi exactement sa recette à un détail près, je n'avais pas de sumac, et d'ailleurs, je n'en connais même pas le goût: Avis aux nouveaux partenaires!!!!Je dois...

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Tags: poisson, citron, courgette, épinard, cabillaud, brick

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15 juillet 2009

Croés au gorgonzola, romarin et tomates confites

Voici une recette de Mamina que je teste et c'est toujours un régal. Peut-être parce que celle-ci réunit des saveurs du Sud! Doses pour 4 personnes: 1/ Faire revenir dans un peu d'huile, 1 gros oignon émincé, ainsi qu'un ail non épluché. Ajouter ensuite...

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Tags: tomate, pâte, entrée chaude, herbe de Provence

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14 juillet 2009

Fraisier en habit d'amande

Cette fois, c'est chez Guy Demarle que j'ai trouvé la recette. Au départ, l'objectif était de tester une pâte d'amande maison. La recette propose d'en recouvrir le dessus d'un fraisier, alors, ça me convenait parfaitement. Et puis, sur ma lancée, j'ai...

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Tags: dessert, fraise, amande

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