Le Palais des Saveurs

Mousse de brocolis aux oeufs de truite

"A mes nuits blanches" est un blog où je trouve souvent mon bonheur. Par exemple, ces jolies mousses vertes, rehaussées d'orange! Les oeufs de truite ou de saumon se marient très bien avec les brocolis, et rendent le tout moins écoeurant! Enfin, ça n'est...

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Tags: brocoli, mousse, petits pois, entrée froide

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5 novembre 2008

Mini tourtes aux champignons et féta

Les doses indiquées sont pour 8 tourtes. Recette extraite de l'internaute. 1/ Couper 500g de champignons de Paris en morceaux. Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à évaporation totale de l'eau. Ajouter 50g de dés de dinde fumée, 100g de...

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Tags: champignon, féta, tourte, entrée chaude

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4 novembre 2008

Mon cappuccino élu parmi les meilleures recettes de la semaine!!!!

ça alors, quelle surprise quand j'ai découvert hier, que mon cappuccino faisait partie des "recettes de la semaine" de Mots et Mets, et de Claudie. Merci à vous 2, j'ai été très contente et touchée de voir que mon "tout jeune blog" avait un peu de succès!!!!!...

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4 novembre 2008

Concours de cuisine

Aujourd'hui, en visitant le blog de Chantal, je suis tombée sur plusieurs concours qui circulent sur la blogsphère culinaire. Pour "lancer" mon nouveau blog, je l'ai donc inscrit sur "A.F.Touch-cuisine" . Ce concours a pour objectif, par l'intermédiaire...

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4 novembre 2008

Cappuccino de champignons des bois

Les soupes, c'est bien la saison, non? Celle-ci, il y a près de 3 mois que je veux la refaire. Il m'a fallu attendre que l'automne arrive et que les champignons soient sur les étals. Nous l'avions mangée à l'hôtel des Gentianettes où elle avait fait notre...

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Tags: soupe, champignon, verrine

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3 novembre 2008

Tarte fondante au chocolat

Dans la rubrique "Desserts" d'Amusesbouche, il n'y a que des trésors! J'ai choisi cette recette pour les poires dont c'est la saison, puis pour le chocolat, dont c'était la semaine dans mon supermarché, et puis et surtout pour la gourmandise Et on n'a...

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Tags: chocolat, poire, tarte, dessert

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2 novembre 2008

Merci

Merci du fond du coeur à toutes et à tous pour vos commentaires, vos messages d'encouragement ou tout simplement pour votre passage . Effectivement, le départ de ce nouveau "Palais des Saveurs" s'annonce bien meilleur que celui sur Windows Spaces. J'espère...

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1 novembre 2008

Momies d'Halloween !!!!!

Une fois n'est pas coutume, voici le billet du samedi..... Il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné de biscuits. Certainement parce que la période la plus propice est Noël! Mais là, quand j'ai vu ces jolies momies chez Manue, je n'ai pas pu résister....

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Tags: biscuit, Halloween

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31 octobre 2008

Risotto d'Halloween

L'orange est une couleur que j'aime beaucoup. Et l'automne est une saison de prédilection pour ça. Il suffit de se promener sous les bois au milieu des feuilles mortes. C'est aussi la saison des courges et diverses cucurbitacées. Après avoir découvert...

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Tags: courge, risotto, fête, accompagnement, Halloween

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30 octobre 2008

Flan de potiron

J'aime beaucoup la courge muscade, notamment en soupe. Depuis une expérience ratée de tarte à la courge congelée, je n'avais plus jamais voulu cuisiner ce légume autrement qu'en soupe. Thierry Marx m'a fait changer d'avis. Ces flans sont absolument divins...

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Tags: courge, flan, accompagnement, Halloween

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