pomme - Le Palais des Saveurs

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Tortue sur une pomme: Sculpture de fruit

En m'inspirant d'une vidéo you tube, j'ai réalisé cette tortue pendant la période de confinement.

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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28 avril 2020

Pomme à la montagne #8 bis: rose et coeurs

Voilà la 1ère pomme que je sculpte aux 2 Alpes, en plein mois de Mars, avec la neige, sous la surveillance des choucas, hi!!!!

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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3 avril 2020

Pomme à la montagne #9

3200m. C'est l'altitude à laquelle j'ai sculpté cette pomme.

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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30 mars 2020

Nems de pomme aux crevettes

Autrement appelés Kung thimi mak opm au Laos. Ne me demandez pas de prononcer, lolll! C'est d'avoir retrouvé un ami de longue date qui m'a donné envie de chercher, puis de cuisiner un plat de son pays. Celle-ci vient du blog "La tendresse en cuisine",...

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Tags: pomme, crabe, crevette, entrée chaude, mayonnaise, chapelure, vidéo, nem

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27 février 2020

Salade de chou rouge, fenouil, pomme et Fourme d'Ambert

C'est une recette d'automne que j'ai trouvée sur un numéro de "Gourmand", un best of sur les salades complètes. Dans un saladier, réunir du chou rouge, 1 fenouil, 1 pomme Granny smith, 1 oignon nouveau, le tout émincé finement. Parsemer de persil haché,...

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Tags: fromage, oignon, pomme, entrée froide, salade, fenouil, moutarde, yaourt, chou rouge

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5 février 2020

Tarte bouquet de roses

Je me suis inspirée de la recette de "Perle en sucre" pour un dessert de St Valentin. Rien ne vous empêche d'agrémenter votre tarte d'une compote de pommes, d'une confiture, ou tout simplement d'un léger voile de cannelle.

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Tags: tarte, pomme, dessert, St Valentin, pâte feuilletée, vidéo

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31 janvier 2020

Pomme à la montagne #8

On ne gâche rien à sans cesse renouveler un modèle. ça permet de se faire la main et d'acquérir les bons gestes et de les affiner. Voilà donc une nouvelle pomme sculptée en forme de rose.

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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16 janvier 2020

Pomme à la plage #6

Alors, dernière ou pas dernière de la saison? Celle-ci a été sculptée le 15 septembre sur la plage de Beaulieu-sur-Mer.

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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30 décembre 2019

Crumble de foie gras aux pommes

Voilà une idée très simple du blog "Cuisine AZ".

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Tags: pomme, foie gras, Noël, amuse-bouche, crumble, vidéo

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27 décembre 2019

Salade fruitée au Roquefort

Voilà une de mes dernières salades de l'été. J'ai suivi la recette de "Elle à table", mais je n'ai pas mis de charcuterie. A vous de voir, hi!!!!!!! Dans un saladier, mélanger des cubes de pomme granny Smith, d'avocat, de Roquefort. Ajouter des endives...

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Tags: endive, fromage, pomme, entrée froide, pistache, avocat

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