pain - Le Palais des Saveurs

Après le trèfle, la marguerite! Je vais devenir chèvre!!!!!

Une visite chez Parmesan et paprika, et voilà, vite, je sors ma MAP, et je me lance dans cette recette de pain si délicieux. Pour un pain:1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué par la notice: 400g de farine 55, 100g de...

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Tags: pain

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7 juin 2010

Baguettes au lin

Pour tester le levain de seigle envoyé par mon nouveau partenaire , j'ai voulu réaliser une recette trouvée chez Fidji, et voilà le résultat. Pour 4 baguettes:1/ Dans la cuve de votre MAP, mélanger dans l'ordre indiqué par la notice, 370g d'eau, 500g...

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Tags: pain, graine, Bien Manger

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3 juin 2010

Pain au délice de tomate confite

Chez Parmesan et Paprika, j'ai trouvé ce joli pain coloré qui m'a fait de l'œil!!! Pour un pain: 1/ Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients suivants, selon l'ordre indiqué dans la notice: 250ml d'eau tiède, 350g de farine 55, 15g de lait en...

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Tags: tomate, pain

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6 mai 2010

Un trèfle à 4 feuilles, qui se mange, oui!!!!

Un pain maison, c'est tellement meilleur! Chez Fidji Passion, il y en a de toutes sortes, et c'est celui-ci, me permettant à la fois d'utiliser le levain de blé de mon partenaire et à la fois de façonner de manière originale, que j'ai choisi. Pour un...

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Tags: pain, graine, Serenov

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3 avril 2010

Pain à la semoule

Un pain dont la recette se trouve sur "Pain Maison" de la collection Marabout. Il est original dans son mode de cuisson puisqu'il se cuit à la poêle! Très parfumé, il est idéal pour accompagner une tajine. 1/ Dans la MAP, mettre les ingrédients suivants...

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Tags: pain, semoule

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17 février 2010

pain à la farine de maïs

Délicieux pain réalisé ce matin, pour tester ma nouvelle farine de maïs. Sa mie jaune, son parfum et son arrière goût de polenta dans la bouche, un vrai succès. Recette extraite du livre "Pain Maison" de la collection Marabout. Dans la MAP, ajouter les...

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Tags: pain, maïs

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4 février 2010

Baguettes aux oignons

Encore une délicieuse recette de pain maison, trouvée chez Mouni. Désolée pour les photos d'étapes, le câble a un problème de contact!!!! Heureusement, il est très facile à faire! Pour 4 petites baguettes: 1/ Dans la cuve de votre robot, pétrir pendant...

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Tags: oignon, pain

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23 janvier 2010

Pain au lait

Ici, une recette extraite de mon livre "PAINS et autres GOURMANDISES". Verser dans la cuve de votre MAP et dans l'ordre indiqué par la notice, les ingrédients suivants: 200ml de lait, 100ml d'eau, 450g de farine 55, 1 cuillère 1/2 à café de sel, 2 cuillères...

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Tags: pain

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9 janvier 2010

Pain aux herbes fraîches

Mélanger dans votre MAP, et selon l'ordre indiqué par la notice, les ingrédients suivants: 250ml d'eau, 500g de farine 55, 1 cuillère à soupe de lait en poudre, 2 cuillères à soupe de persil, 2 de basilic (ou de thym), et 2 de ciboulette, 1 cuillère 1/2...

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Tags: pain, herbe de Provence

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16 décembre 2009

Pain complet

Pour un pain de 750g: Mettre dans la MAP: 270ml d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 300g de farine bise, 150g de farine complète, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère 1/2 à café de sel, 1 cuillère à café de levure. Utiliser le programme "pain...

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Tags: pain

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