genoise - Le Palais des Saveurs

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Bûche chalet forêt noire

Cette année, je fais dans les chalets, hi!!!! J'ai opté pour la recette de "Amusesbouche"

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Tags: chocolat, dessert, Noël, bûche, génoise, mascarpone, cerise, chantilly, vidéo, boudoir

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18 octobre 2022

Layer cake d'anniversaire myrtilles

Pour les 80 ans de maman, je me suis lancée dans le layer cake, et j'ai trouvé le meilleur site qui soit pour le réaliser "My cake"

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Tags: dessert, génoise, vanille, chantilly, vidéo, layer cake, myrtille mascarpone

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2 août 2022

Tarte renversée tutti frutti à la verveine

J'ai mélangé plusieurs recettes pour obtenir ce résultat pour clôturer un repas de fin d'année entre collègues.

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Tags: dessert, génoise, fruit, vidéo, tarte renversée

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19 mai 2021

Fraisier de Yann Couvreur

On l'a vu un peu partout sur les blogs. A moi de le tenter en suivant la recette de "Encore un gâteau"

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Tags: dessert, génoise, fraise, crème pâtissière, vidéo

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16 décembre 2018

Bûche façon forêt noire

Devant le nombre incalculable de bûches que j'avais repérées pour le repas de Noël, mes parents ont tranché. Ce serait une version de forêt noire. Et j'ai trouvé la recette chez "Chic, chic, chocolat".

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Tags: chocolat, dessert, Noël, bûche, génoise, cerise, chantilly, vidéo

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11 décembre 2018

Bûche roulée au saumon

Encore une idée de Cuisine actuelle pour cette bûche trompe l'oeil salée.

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Tags: saumon, Noël, entrée froide, génoise, mascarpone, aneth, vidéo, creamcheese

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22 novembre 2018

Charlotte royale au chocolat orange

C'est une recette que mon papa réussit parfaitement quand il la fait. Je me souviens avoir eu ce gâteau pour un anniversaire. Il était bien mieux réussi que le mien, j'avoue! En fait, ce gâteau n'est pas difficile à faire. Il demande juste de respecter...

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Tags: chocolat, mousse, dessert, orange, génoise, nutella

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5 juillet 2016

Bouquet de fleurs, ou mon fraisier pour la fête des mères!

J'ai déjà publié plusieurs recettes sur ce thème. Mais la déco du fraisier du livre "140 desserts de fête" ESI m'a inspirée.

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Tags: dessert, génoise, fraise, gâteau, crème pâtissière, vidéo

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16 juin 2010

Le praliné / orange

"Croquant, fondant, gourmand", vous connaissez? Et bien, je vous recommande vivement ce blog rempli de bonnes idées, notamment celle-ci que j'ai détournée. Pour un gâteau de 20 cm de diamètre: GÉNOISE: 1/ Dans un saladier, fouetter 4 jaunes d'œufs avec...

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Tags: orange, génoise, pralinoise, gâteau, roulé

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5 juin 2009

Tutti frutti

Je sers très souvent des desserts à l'assiette, mais pour une grande occasion, il est bon aussi de savoir faire un grand gâteau. Me voilà donc à m'entraîner avec cet entremet, tout droit sorti du livre "Gourmandises" de Demarle. Pour 8 personnes environ:...

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Tags: dessert, génoise, Entremet, fruit

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