eau de fleur d'oranger - Le Palais des Saveurs

Brousse du Rove au miel et aux mendiants

J'ai trouvé cette succulente recette chez "Cuisine et couleurs". Rien de plus facile et une assiette réalisée en un temps record. Pour 1 personne: 1/ Disposer 2 brousses du Rove dans une assiette à dessert. 2/ Faire torréfier à sec 1cs d'amandes effilées,...

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Tags: fromage, dessert, pistache, amande, eau de fleur d'oranger, pignon, miel

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4 mars 2014

Beignets au four

......ou comment être gourmand sans complexe? Cette idée de beignet au four a fait le tour de certains blogs, mais c'est chez "Aux délices de Géraldine" que je me suis arrêtée. Mes testeurs et moi-même avons été plus que satisfaits du résultat. Ces beignets...

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Tags: viennoiserie, eau de fleur d'oranger, beignet

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7 février 2014

Brioche perdue à la fleur d'oranger

L'occasion était trop tentante après avoir fait ma brioche au levain, de la transformer en brioche perdue après quelques jours de "séchage". Un pur régal pour les papilles. Pour 2 tranches: Dans une assiette, mélanger du lait, de l'eau de fleur d'oranger,...

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Tags: brioche, dessert, eau de fleur d'oranger

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26 avril 2013

Doigts aux amandes et aux graines de sésame

J'adore le goût et le visuel des pâtisseries orientales, mais je n'en fais que très rarement, car c'est très long. Là, j'ai trouvé chez Grand Frais une recette hyper rapide, alors, je n'ai pas hésité. Pour 13 doigts: Dans un saladier, mélanger à la main,...

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Tags: biscuit, sésame, amande, eau de fleur d'oranger

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12 mars 2013

Oreillettes

Je garde un excellent souvenir de celles que faisait ma grand-mère! Aujourd'hui, c'est la recette du livre "Gastronomie Provençale" de la collection Delta 2000 (SAEP) que je vous propose, et je me demande si ma grand-mère ne faisait pas la même!!!!!!...

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Tags: viennoiserie, SAEP, eau de fleur d'oranger, beignet

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22 juin 2012

Roses biscuitées

Sur un salon du chocolat, il y avait un stand de pâtisseries Orientales! Et j'étais tombée sous le charme de ces jolies roses Algériennes. J'ai profité d'un jour pluvieux de Mai, pour les réaliser. Merci à "Passion culinaire" pour la recette. Pour 12...

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Tags: biscuit, amande, eau de fleur d'oranger, noix

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5 juin 2012

Yaourts à l'eau de fleur d'oranger

Recette du livre "Desserts fraîcheur" de Sylvie Aït-Ali. Pour 7 yaourts: 1/ Dans une casserole, porter à ébullition 1l de lait 1/2 écrémé avec 5cs de sucre, 2g d'agar-agar. Aux 1ers frémissements, baisser le feu et poursuivre la cuisson 2' sans cesser...

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Tags: eau de fleur d'oranger, yaourt

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12 mai 2012

Brioches Constantinoises ou Chrik

Je crois que je vais devenir accro à l'eau de fleur d'oranger, hi!!!! J'en ai utilisé pas mal ce we et notamment pour la réalisation des délicieuses brioches de "Les délices de Nedjma". Pour 8 brioches: 1/ Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients...

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Tags: brioche, sésame, viennoiserie, eau de fleur d'oranger

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9 mars 2012

Navettes Provençales

Quand j'ai vu les navettes de mon amie gg, si bien réussies, je me suis dit qu'il fallait absolument que je mette cette recette dans mes priorités absolues: A TESTER DE TOUTE URGENCE! C'est chose faîte et je ne le regrette pas. Non seulement elles ressemblent...

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Tags: biscuit, Chandeleur, eau de fleur d'oranger

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4 octobre 2011

Magdalenas à la fleur d'oranger

J'aime celles du commerce! Alors, je me suis dit que faîtes maison, elles devraient être encore meilleures! Et je ne me suis pas trompée. Merci à "Autour de ma table" pour sa recette. Pour 24 madeleines espagnoles: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet...

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Tags: mignardise, eau de fleur d'oranger, madeleine

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