5 juin 2012
Yaourts à l'eau de fleur d'oranger
Recette du livre "Desserts fraîcheur" de Sylvie Aït-Ali.
Pour 7 yaourts:
1/ Dans une casserole, porter à ébullition 1l de lait 1/2 écrémé avec 5cs de sucre, 2g d'agar-agar. Aux 1ers frémissements, baisser le feu et poursuivre la cuisson 2' sans cesser de remuer. Laisser refroidir.
2/ Ajouter 1 yaourt nature, 2cs d'eau de fleur d'oranger. Remplir les pots et lancer un programme de 10 heures. Puis, placer les pots au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
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