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24 avril 2018
Carré d'agneau en croûte d'herbes
Voilà le carré d'agneau que j'ai servi à mes invités lors du repas de Pâques.
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11 janvier 2018
Pâtes au thon et haricots
Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de pâtes! Et bien voilà, c'est fait! Pour 4 personnes: 1/ Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. En fin de cuisson, ajouter la boîte de haricots verts et beurre. 2/ Dans un peu d'huile d'olive, dorer...
14 octobre 2017
Dos de cabillaud en croûte de trompettes de la mort, sauce oignon au cumin, salicorne en salade
J'ai trouvé cette super idée savoureuse chez " Terroirs de chefs ". Une saveur très parfumée que j'ai beaucoup aimée.
30 août 2017
Lou tian de gougourda
J'ai le souvenir d'un gratin de courgette au riz extraordinaire de ma grand-mère. Et c'est dans un de mes livres " Arts & délices " que je l'ai trouvée, du moins, un qui lui ressemble.
27 mars 2017
Nuggets maison
ça, c'est une recette qui va plaire aux petits comme aux grands, car beaucoup moins grasses que la version Américaine et surtout toute aussi croustillante. Source "Maxi cuisine"!
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11 février 2017
Porc à l'orange
C'est une très très bonne recette du livre "Les hachés gourmands de Sophie".
7 novembre 2016
Pavé de julienne en crumble de chorizo sur lit d'épinards
Un plat pas si compliqué que ça, vite réalisé, savoureux, une recette de Pavillon de France.
29 septembre 2016
Burger de haddock pané
Humm, rares sont les burgers au poisson. Alors, j'ai voulu en faire un et j'ai pioché la recette dans le livre "We love street food". 1/ Toaster les 4 pains à burger. 2/ Dans un bol, mélanger 4cs de mayonnaise, 4cs de faisselle, 4cs de câpres. En tartiner...
29 août 2016
Tomates cerise et chèvres panés
Sur une inspiration du livre "Visions gourmandes", voici mon assiette:
28 août 2016
Rôti de dinde farci en bardes de poitrine fumée
1er rôti au barbecue et réussite. Pas bien compliqué en fait, il suffit de suivre les recommandations de la bible "Wéber". INGRÉDIENTS : - 1 filet de dinde d'environ 900kg- 12 tranches de poitrine fumée - 75g de chapelure- 4cs de bouillon de volaille-...
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