Le Palais des Saveurs

La chevriflette

Chez "Ma vie en couleurs", j'ai trouvé cette recette qui fait penser à une tartiflette, mais qui n'en est pas une. Elle plaira cependant aux enfants, je n'en doute pas. Et si vous voulez faire découvrir les fruits et les légumes à vos enfants, c'est par...

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Tags: pomme de terre, fromage, courgette, lard fumé, vidéo, la cuisine des pitchouns

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21 janvier 2021

Soupe d'ail

Voilà une soupe que ma maman me faisait quand j'étais petite et qu'il m'arrivait de finir, froide, le lendemain, avant de partir à l'école. Un vrai régal. D'après "Cuisine de bébé": L’ail et l’oignon font partie de la même famille, les alliacées, et possèdent...

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Tags: soupe, fromage, ail, vidéo, la cuisine des pitchouns

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20 janvier 2021

Fondue comme une raclette

C'est en voyant ce fromage dans une laiterie des Alpes, que j'ai eu l'idée de cette présentation. Tout se mange, pas besoin de tourner le fromage.............à décliner selon vos envies avec de la charcuterie, des pommes de terre roulées dans des tranches...

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Tags: fromage, pain, viande, vidéo, fondue, raclette

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19 janvier 2021

Parmentier de confit de canard et purée d'oignons doux des Cévennes

Un régal cette recette d'une fiche "Les militants du goût".

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Tags: oignon, purée, viande, canard, vin, vidéo

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18 janvier 2021

Gratin de brandade à la compotée d'artichaut et pélardons

Une recette typiquement cévenole du chef Gilles Taliani. Un vrai régal

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Tags: fromage, poisson, gratin, artichaut, brandade, vidéo

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17 janvier 2021

Blinis épinards farine de lentilles

Sur "Une aiguille dans l'potage", j'ai trouvé une recette pour utiliser ma farine de lentilles. Un délicieux apéritif en prévision

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Tags: lentille, amuse-bouche, blinis, vidéo, épinards

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15 janvier 2021

Sandwich crème de marrons au chocolat, myrtille

Voilà une idée facile pour le goûter de vos enfants, à décliner selon les goûts dans la garniture, mais aussi dans le pain avec par exemple le choix d'une brioche tranchée. Pour bénéficier d'une remise sur le site Healthy Lunch, taper le code VALERIE...

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Tags: myrtille, vidéo, crème de marron, pain de mie, la cuisine des pitchouns

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14 janvier 2021

Aubergines à la bolognaise

Dans mon travail, on fait souvent cette recette avec des courgettes, mais j'avoue avoir un faible pour les aubergines. Voilà donc ma version pour vos pitchouns

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Tags: tomate, boeuf, aubergine, vidéo, la cuisine des pitchouns

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13 janvier 2021

Salade de chou, haddock et noix

"Une aiguille dans l'potage" m'a inspirée pour cette entrée.

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Tags: chou, fromage, entrée froide, haddock, moutarde, noix, vidéo

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12 janvier 2021

Curry de courge, romanesco, pois chiches

Un plat délicieux qui va faire voyager les végétariens

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Tags: courge, petits pois, accompagnement, pois chiche, vidéo, pâte curry, chou romanesco

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