Le Palais des Saveurs

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Fleur sur carotte violette #2

Nouvelle technique super facile sur une carotte

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Tags: carotte, sculpture, vidéo

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9 février 2021

Chocolat chaud red velvet

La couleur de la St Valentin est le rouge. Alors voilà ma proposition pour un bon chocolat chaud de circonstance.

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Tags: chocolat, St Valentin, boisson, chantilly, vidéo, lait, marshmallow fluff

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8 février 2021

Soupe au chou de mami

Voilà la vraie, l'unique, la meilleure, celle de ma mami

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Tags: chou, soupe, oignon, lardon, haricot blanc, vidéo

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7 février 2021

Ragoût de poulet au vin rouge

Excellent plat du livre "Comme un chef", facile à réaliser.

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Tags: champignon, oignon, poulet, viande, lard fumé, vin, vidéo

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6 février 2021

Pancake finlandais au four

Toujours à la recherche de recettes qui sortent de l'ordinaire, j'ai trouvé ces pancakes chez "Cooking Julia".

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Tags: dessert, Chandeleur, pancake, vidéo

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6 février 2021

Gratin d'oignons doux au parmesan et châtaignes d'Alain Passard

Un plat tout simple signé d'un grand chef, mais ô combien savoureux, trouvé sur "Le tablier gourmet", pour accompagner une bonne viande. Avec de la truffe, il semblerait que ce gratin soit bien meilleur.

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Tags: fromage, oignon, accompagnement, parmesan, gratin, châtaigne, vidéo

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5 février 2021

Coeur et roses sur courge pour la St Valentin

Voilà ma dernière, pour la St Valentin, avec mes nouveaux emporte-pièces, et de nouvelles techniques. Merci de votre indulgence!

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Tags: courge, sculpture

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3 février 2021

Riz au lait à la pâte de Spéculoos

Ce dessert est juste à tomber. Je remercie "Les gourmandises d'Isa" d'où provient la recette.

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Tags: dessert, riz, pâte de spéculoos, vidéo

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2 février 2021

Crêpes au lait de coco

Encore une nouveauté que j'ai vu passer pas mal de fois sur les blogs. Mais je me suis arrêtée chez "Cuisine actuelle" pour la recette.

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Tags: dessert, Chandeleur, crêpe, lait de coco, vidéo

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1 février 2021

Soupe d'épinards et gougères à la Fourme d'Ambert

C'est un défi que m'a lancé mon papounet: celui de réaliser des gougères à la Fourme d'Ambert. Après avoir fouillé sur de nombreux blogs, j'ai arrêté mon choix sur celui de "Un déjeuner de soleil". J'ai opté pour des épinards, mais vous pouvez très bien...

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Tags: soupe, pomme de terre, fromage, épinard, pâte à chou, vidéo, gougère

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