Le Palais des Saveurs

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Gratin de courge spaghetti au Pélardon et aux lardons

Une recette de saison, et réalisée avec les Pélardons ramenés de mon périple dans les Cévennes:

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Tags: courge, fromage, accompagnement, lard fumé

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15 novembre 2015

Pop-corns caramélisés

Toutes mes recettes testées du livre "Apéro pop-corn" Tendances gourmandes Larousse, sont toutes un pur régal. J'ai dévoré un saladier entier devant la finale de Roland Garros et sincèrement, un 2nd aurait été le bienvenu, hi!!!! Pour 1 saladier moyen:...

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Tags: vanille, maïs, mignardise, caramel, sirop d'érable, pop corn

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15 novembre 2015

Fête de la châtaigne à Florac

Dans le sud, les we sont tellement agréables qu'ils sont propices aux balades gourmandes. Me voici une fois de plus à Florac où se tenait la 2ième édition de la fête de la châtaigne. Petite manifestation, mais belle organisation, et pour les passionnés...

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14 novembre 2015

Tiramisu à la fleur d'oranger

Succulente crème légère, parfumée à la fleur d'oranger. . . ce tiramisu du livre "Tiramisu, recettes gourmandes" ESI est à tomber. Et merci à pour ces contenants à la taille idéale!

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Tags: biscuit, dessert, orange, eau de fleur d'oranger, mascarpone, tiramisu, vidéo, Boutikbycomatec

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13 novembre 2015

Pizzalenta

Toute l'originalité de la recette réside dans la pâte à pizza remplacée par une croûte de polenta. ça change et c'est très bon. Source "Polenta". Et pour ceux qui sont intolérants au gluten, c'est le top! Pour 6 personnes: 1/ Porter à ébullition 750ml...

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Tags: tomate, fromage, olive, entrée chaude, herbe de Provence, polenta, câpre, pizza

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12 novembre 2015

Morilles farcies au foie gras d'oie

L'an dernier, j'ai trouvé de très grosses morilles séchées et depuis, j'attends la bonne occasion pour les farcir de foie gras. Je n'ai qu'une envie, c'est de refaire cette recette, tellement elle était bonne! Pour 10 personnes: 1/ Dans de l'eau bouillante,...

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Tags: champignon, foie gras, Noël, fête, amuse-bouche, morille

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11 novembre 2015

Tuiles de pain

Il y a longtemps que j'ai repéré ces jolies tuiles de pain chez "Assiettes gourmandes". Vos invités seront bluffés!

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Tags: pain, tuile, vidéo

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10 novembre 2015

Poulet au curry

Un plat généralement très apprécié, à déguster avec du riz ou sur des pâtes. Pour 4 personnes: Dans une casserole, faire revenir 2 oignons émincés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter 6 blancs de poulet coupés en cubes. Cuire quelques minutes. Saler,...

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Tags: poulet, curry, viande

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9 novembre 2015

Gâteau à la courge

J'ai trouvé cette bonne idée "Paper blog".

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Tags: courge, dessert, gâteau, vidéo

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8 novembre 2015

Festival de la soupe Florac 2015 #3

Pour conclure en beauté ce formidable we, je vous offre ce feu d'artifice ainsi que de belles couleurs d'automne: Le feu, avec un final magique! A l'année prochaine!

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