boutikbycomatec - Le Palais des Saveurs

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28 août 2023

Panna cotta au pesto, salade de tomates multicolores, tuile à l'encre de seiche

Panna cotta au pesto, salade de tomates multicolores, tuile à l'encre de seiche

Pour emmener en pique-nique ces panna-cotta, j'ai utilisé les contenants de Comatec.

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Tags: tomate, olive, panna cotta, entrée froide, amuse-bouche, pesto, tuile, encre de seiche, vidéo, Boutikbycomatec

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20 décembre 2021

Salade de homard aux clémentines en verrines

Salade de homard aux clémentines en verrines

Avec les restes d'un homard, j'ai réalisé des petites verrines festives et rafraîchissantes.

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Tags: pomme, verrine, noisette, Noël, fête, citron, homard, amuse-bouche, clémentine, vidéo, Boutikbycomatec, céleri

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23 novembre 2016

Compotée de pommes reinette du Vigan et oignons doux des Cévennes, Pélardon mariné et crumble à la châtaigne

Compotée de pommes reinette du Vigan et oignons doux des Cévennes, Pélardon mariné et crumble à la châtaigne

Une très bonne recette du chef Gilles Guilhot, de la brasserie l'Annexe à Nîmes, qui regroupe quasiment tous les produits du terroir Cévenol. Merci à Pour ses verrines.

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Tags: fromage, oignon, pomme, entrée froide, châtaigne, vidéo, Boutikbycomatec

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3 avril 2016

Oeuf farci aux épinards

Oeuf farci aux épinards

Chez "Le bistro de Jenna", je suis tombée sur cette idée que j'ai trouvée plutôt bien adaptée pour un repas de Pâques ou n'importe quelle entrée fraîcheur. Merci à

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Tags: oeuf, amuse-bouche, épinard, épice, vidéo, Boutikbycomatec

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17 décembre 2015

Oignons, boudin blanc, foie gras

Oignons, boudin blanc, foie gras

Quand vient la période de Noël, je me fais des petits plats à base de boudin blanc que j'adore. J'ai réalisé celui-ci en version "verrine" de mon partenaire 1/ Découper les boudins blancs en rondelles et les poêler dans un peu de beurre. 2/ Dans une casserole,...

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Tags: oignon, foie gras, Noël, fête, boudin, amuse-bouche, Boutikbycomatec

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14 novembre 2015

Tiramisu à la fleur d'oranger

Tiramisu à la fleur d'oranger

Succulente crème légère, parfumée à la fleur d'oranger. . . ce tiramisu du livre "Tiramisu, recettes gourmandes" ESI est à tomber. Et merci à pour ces contenants à la taille idéale!

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Tags: biscuit, dessert, orange, eau de fleur d'oranger, mascarpone, tiramisu, vidéo, Boutikbycomatec

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18 octobre 2015

Roulé de salami au fromage frais

Roulé de salami au fromage frais

Une idée très vite réalisée pour un apéritif qui change. J'ai trouvé l'idée sur Pinterest et j'ai utilisé mes petits contenants transparents pour la présentation. Étaler sur des tranches de salami, du fromage frais (type Carré frais) mélangé à des herbes...

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Tags: fromage, olive, herbe de Provence, amuse-bouche, salami, Boutikbycomatec

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9 octobre 2015

Partenariat Boutik by Comatec

Partenariat Boutik by Comatec

Jamais je ne me serais attendue à un si beau colis de mon nouveau partenaire , 1er fabricant de contenants à usage unique au look inédit, réservés jusque-là aux professionels, made in France, et haut de gamme. Je vous laisse regarder ce qu'il contenait...

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Tags: Boutikbycomatec

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