Le Palais des Saveurs

Pissaladière de St Jacques au Serrano

Pour rendre une simple tarte traditionnelle en entrée un peu plus raffinée, il suffit de rajouter quelques fois un ou 2 ingrédients et le goût s'en trouve transformé. Un régal cette version du livre "Les meilleures recettes de St Jacques".

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Tags: tarte, coquille St Jacques, entrée chaude, jambon, pâte brisée, vidéo

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23 septembre 2016

Ravioli à la plancha

Sur magazine, j'ai repéré cette recette. Des pâtes à la plancha, on n'en aurait pas l'idée, et pourtant, ce petit aller-retour sur la plancha apporte juste le petit croustillant: 1/ Cuire les pâtes dans l'eau bouillante selon les indications. 2/ Les enfiler...

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Tags: pâte, tomate cerise, parmesan, plancha

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21 septembre 2016

Madeleines jambon cheddar

Idéales pour vos apéritifs, ou à servir en entrée, à déguster chaudes ou froides, ces petites madeleines vont régaler vos palais!

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Tags: fromage, entrée chaude, jambon, madeleine, vidéo

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20 septembre 2016

Pissaladière aux bananes

Aussi surprenante que puisse paraître cette recette, elle est excellente, et encore meilleure si elle est réalisée avec des bananes de Guadeloupe et Martinique. Une recette de Frédéric Jaunault.

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Tags: dessert, banane, crème pâtissière, vidéo, pâte à pain, noix de coco

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19 septembre 2016

Fleurs de carotte

Une salade sur une inspiration d'un plat du chef Jean-Luc Rabanel.

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Tags: carotte, entrée froide, épinard, pesto, mozzarella, vidéo

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18 septembre 2016

Tarte abricotine

J'ai choisi cette recette pour son visuel et pour le plaisir de savourer des fruits de saison. Source : Tartes gourmandissimes..

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Tags: tarte, dessert, fruit, abricot, vidéo, crème chiboust

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17 septembre 2016

Bagel saumon curry

Un bagel, ça cale bien! Avec un yaourt, ça fait un bon repas! Cette recette vient du livre "Burgers, hot-dogs et bagels entre potes".

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Tags: concombre, saumon, pain, curry, carotte, entrée froide, épinard, yaourt, sandwich, bagel, vidéo

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16 septembre 2016

Assiette Marseillaise

Voilà une recette que mon petit frère nous a faîte pendant son séjour. Très bon, rapide, c'est top! 1/ Cuire des pâtes, ou préparer une purée de pommes de terre selon vos goûts. Disposer au centre de l'assiette à l'aide d'emporte-pièce. 2/ Dans un peu...

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Tags: pâte, tomate cerise, basilic, entrée chaude, sardine

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15 septembre 2016

Mini burger bbq

Ohhh, j'ai succombé à ces mini pains burger trouvés chez Auchan. Du coup, j'ai sorti mon livre "Mini-burgers" Hachette cuisine. Idéaux en taille pour un buffet, ils paraissent un peu gros pour une dégustation à l'apéritif, à moins d'avoir de gros gourmands...

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Tags: tomate, oignon, pain, porc, amuse-bouche, mâche, ketchup, paprika, burger

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14 septembre 2016

Mug cake tropical

Hummm, ma nouvelle passion pour la noix de coco m'a poussée à réaliser ce savoureux mug cake, du livre "Mug cakes". La vidéo est floue car ma Go Pro a rendu l'âme. Les prochaines seront de meilleures qualités!

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Tags: dessert, ananas, mug cake, vidéo, noix de coco

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