Le Palais des Saveurs

Poulet tandoori

Pour tester les produits Ducros, j'ai choisi la recette du poulet tandoori. Très rapide et facile à réaliser, ça dépanne, et c'est bon, servi avec du riz Basmati. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 1 oignon émincé. Y ajouter le poulet. Cuire jusqu'à...

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Tags: poulet, riz, viande, épice, Ducros

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15 février 2017

Rôti de porc, jus au pistou, pommes de terre

Excellent plat du grand chef Rabanel, sorti de son livre "Les recettes de mon bistrot".

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Tags: pomme de terre, carotte, porc, viande, herbe de Provence, fenouil, vidéo, céleri

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14 février 2017

Entremets aux fruits rouges et pistaches

"Lilie Bakery" m'a séduite avec sa recette d'entremets. J'avais hâte de tester ma nouvelle bombe relief et de proposer à tous les amoureux ce savoureux dessert.

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Tags: dessert, pistache, fruit rouge, Entremets, vidéo

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13 février 2017

Mise à l'honneur

Vanni m'a fait l'honneur de réaliser ma brioche bouclette. Elle l'a très bien réussie. Regardez plutôt!

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13 février 2017

Tarte aux poireaux et à la vache qui rit

Une tarte délicieuse, vite faîte. Du livre "Atelier Tartes".

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Tags: fromage, poireau, entrée chaude, pâte brisée, vidéo

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12 février 2017

Sirha 2017, le mot de la fin

Grâce à vous, Sirha 2017 a connu une affluence record ! La plus belle offre du Food Service Mondial s’est déployée dans une ambiance incomparable où business et enthousiasme ont créé une alchimie unique. Comme vous, plus de 208 000 professionnels sont...

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12 février 2017

Brick fenouil et thon

Hummm, bien chaud, bien croustillant, savourez ces délicieux cigares du livres "Feuilletés croustillants". ESI. Merci à mon partenaire Papajo pour sa sauce tomates

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Tags: tomate, entrée chaude, fenouil, thon, brick, Coriandre, vidéo, Papa Jo

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11 février 2017

Porc à l'orange

C'est une très très bonne recette du livre "Les hachés gourmands de Sophie".

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Tags: carotte, porc, viande, orange, épice, miel, ketchup, chapelure, vidéo, céleri

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10 février 2017

Pot au feu

Un plat très simple, et pourtant traditionnel dès qu'il commence à faire froid! Dans une cocotte, mettre les 3 viandes (agneau, veau, boeuf). Couvrir d'eau et porter à ébullition. Ecumer, puis ajouter l'oignon piqué de clous de girofle. Ajouter successivement...

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Tags: pomme de terre, tomate, poireau, carotte, navet, viande, agneau, veau, boeuf, moutarde

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9 février 2017

La bonne-mère

Après le salon du chocolat, nous sommes allées à Notre dame de la garde. Depuis le temps que je voulais y aller, c'était l'occasion. A refaire par beau temps! Alors, on se donne rendez-vous en bas des marches?

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