weber - Le Palais des Saveurs

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weber

23 août 2015

Cuisses de poulet rôties au paprika fumé

Depuis que j'ai acheté du paprika fumé, j'ai envie de le mettre dans toutes les marinades. Il se trouve que le livre "500 barbecue" propose une recette que j'ai voulu tester. Je me suis régalée! Préparer une marinade sèche: 50g de cassonade, 1cs de paprika...

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Tags: poulet, viande, épice, paprika, barbecue, marinade, Wéber

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20 août 2015

Blanc de poulet marinade méditerranéenne

1er test d'une marinade de chez . Très facile d'utilisation, il suffit de placer la viande dans un plat ou un sachet plastique hermétique, d'y verser le contenu du sachet de marinade et de placer au frais entre 30' et 1 nuit au réfrigérateur. Placer sur...

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Tags: poulet, viande, Ducros, Wéber

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11 août 2015

Pizza des champs au barbecue

En ce moment, je travaille sur la réussite de mes pizze au barbecue. Ce n'est pas évident, il faut maîtriser la température, la pierre à pizza. . . Bref, j'ai fait le test sur une recette d'un magazine "Maxi cuisine". Pour 1 pizza: 1/ Préparer une pâte...

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Tags: tomate, fromage, petits pois, entrée chaude, herbe de Provence, oeuf de caille, pizza, Wéber

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1 août 2015

Partenariat

Si on considère que le barbecue existe depuis la nuit des temps, celle où un homme préhistorique a découvert, sans doute par hasard, que la viande grillée était excellente, on se dit que peut-être ce culte de la grillades qui nous anime dès les beaux...

Posté par lespassionsdeval à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Wéber

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8 juillet 2015

Papillote de pommes de terre au lard fumé et au foin

J'ai trouvé l'idée chez "Hey, c'est Callo qui cuisine", mais à la place d'une cuisson en cocotte, j'ai eu l'idée de l'adapter au barbecue et de la réaliser en papillote. J'ai adoré le goût subtil du foin! Vraiment délicieux!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oignon, accompagnement, barbecue, papillote, poitrine fumée, vidéo, Wéber

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