vin - Le Palais des Saveurs

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Fondue au vin blanc

Pour changer un peu, j'ai trouvé cette idée de fondue sur Marmiton intéressante.

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Tags: poulet, carotte, viande, boeuf, ail, vin, vidéo, fondue, épices

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19 janvier 2021

Parmentier de confit de canard et purée d'oignons doux des Cévennes

Un régal cette recette d'une fiche "Les militants du goût".

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Tags: oignon, purée, viande, canard, vin, vidéo

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21 décembre 2020

Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et aux fruits secs

Voilà un plat qui se suffit à lui-même, de chez "Marmiton" et qui nous fait voyager avec ces épices dans la magie de Noël.

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Tags: pomme de terre, poireau, Noël, carotte, viande, canard, pistache, raisin, abricot, vin, vidéo, épices

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8 décembre 2020

Daube de sanglier au Cognac

En suivant la recette de "Recettes.net", j'ai réalisé ce plat pour mon repas de Noël. Je l'ai accompagné d'une purée de céleri et de gnocchi à la truffe.

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Tags: oignon, Noël, carotte, viande, orange, vinaigre, romarin, vin, vidéo, thym, sanglier

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16 novembre 2020

Terrine de volaille au Porto, noisettes et raisins

Tiens, une envie subite de terrine, comme à chaque automne. Et me voilà chez "Ô miam miam de Soso"

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Tags: poulet, noisette, entrée froide, terrine, raisin, foie, vin, vidéo

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8 novembre 2020

Marmitako de thon frais

Je ne sais pas si cet intitulé existe vraiment. C'est en tous les cas celui qui est donné par "Cuisine actuelle" de qui je tire cette recette.

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Tags: tomate, poisson, poivron, thon, vin, vidéo

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2 novembre 2020

Diots au vin blanc

Je pensais avoir sur mon blog ce grand classique de la cuisine Savoyarde, mais non. Alors voici ma recette que vous pouvez aussi décliner au vin rouge.

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Tags: pomme de terre, oignon, viande, diot, vin, vidéo

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13 septembre 2020

Tagliatelles au lapin, sauce aux anchois

Je me suis régalée avec cette recette de "Assiettes gourmandes". A refaire sans aucune hésitation.

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Tags: tomate, pâte, viande, citron, anchois, lapin, romarin, vin, vidéo

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22 février 2020

Fondue écossaise

L'hiver, j'aime bien manger une bonne fondue au coin de ma cheminée. La recette vient du blog "Qooking"

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, vin, vidéo, fondue, bière

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25 janvier 2020

Daube de porc à la Cévenole

Il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné une bonne daube Provençale. Mais pour changer, j'ai choisi de réaliser une version cévenole trouvée sur le site "Version fémina".

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Tags: champignon, olive, carotte, porc, viande, châtaigne, vin, vidéo

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