moutarde - Le Palais des Saveurs

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moutarde

17 juillet 2012

Tarte Provençale en spirale

Tarte Provençale en spirale

Depuis que j'ai vu la célèbre tarte aux pommes du chef Passard, je suis en admiration devant les tartes en spirale. Alors, quand j'ai vu celle de Cuisine Addict, je ne me suis pas posée de question, ni une, ni deux, je l'ai faîte! Merci à pour sa moutarde...

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Tags: tarte, fromage, carotte, entrée chaude, courgette, aubergine, moutarde, Bien Manger, Birambeau

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19 juin 2012

Tartelettes aux lentilles et bacon

Tartelettes aux lentilles et bacon

1ère recette du livre de Christophe Adam: "Tartelettes!". Pour 8 tartelettes carrées et 5 tartelettes rondes: Pâte salée à la noisette : 1/ Dans le robot du KA, pétrir 270g de beurre mou avec 250g de farine 45, 1 jaune d'oeuf, 65g de poudre de noisettes...

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Tags: noisette, entrée chaude, lentille, bacon, moutarde, béchamel

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3 mai 2012

Tatins aux knackies

Tatins aux knackies

Adepte des tatins et des knackies, voilà une recette de Dans vos assiettes, faîte pour moi, hi!!! Merci à pour son entonnoir à siphon. Pour 6 tatins: 1/ Dans un saladier, mélanger 2 gros oeufs avec 2cs de moutarde à l'ancienne, sel, 20cl de crème fraîche...

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Tags: entrée chaude, tatin, saucisse, moutarde, Galantine, pâte feuilletée

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19 novembre 2011

Lapin à la moutarde, rouleaux de chou et billes de courge

Lapin à la moutarde, rouleaux de chou et billes de courge

ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de lapin à la moutarde. Oh, une bonne dizaine d'années, hi!!!!! Un plat que j'affectionnais particulièrement. J'ai donc pris la recette du livre "Volailles et gibiers". En guise d'accompagnement, des légumes...

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Tags: courge, chou, viande, lapin, moutarde

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11 juillet 2011

Terrine saumon chou, sauce moutarde safranée

Terrine saumon chou, sauce moutarde safranée

Chez "Recettes pour tous", on trouve plein de bonnes idées, comme cette terrine. Et oui, ça faisait longtemps, j'ai toujours le virus, hi!!!!! Merci à mon partenaire pour sa moutarde safranée. Pour une terrine de 30cm: 1/ Dans un robot, mixer 150g de...

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Tags: chou, saumon, entrée froide, terrine, moutarde, Le rendez-vous des gourmands

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8 décembre 2010

Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne

Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne

Voilà une bonne idée pour un apéritif entre amis du livre "Délices en relief" de Demarle. Pour environ 30 carrés:1/ Préparer le biscuit: Battre 2 blancs d'œufs en neige avec 5g de sucre. 2/ Dans un saladier, battre au fouet électrique 2 œufs avec 1 pincée...

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Tags: dinde, estragon, amuse-bouche, moutarde

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25 août 2010

Saumon aux 2 moutardes et aux herbes de Provence

Saumon aux 2 moutardes et aux herbes de Provence

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...

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Tags: saumon, poisson, herbe de Provence, moutarde

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24 septembre 2009

Sandwiches roulés à la saucisse de Strasbourg

Sandwiches roulés à la saucisse de Strasbourg

J'ai pris l'habitude, avec ces fortes chaleurs, de préparer pour nos pique-niques hebdomadaires sur la plage, ces délicieux petits roulés qui n'ont plus de secret pour vous. Mais ils feront aussi le régal de vos invités, pour un apéritif. Encore une recette...

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Tags: fromage, saucisse, amuse-bouche, roulé, moutarde

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