mascarpone - Le Palais des Saveurs

Tiramisu à la fleur d'oranger

Succulente crème légère, parfumée à la fleur d'oranger. . . ce tiramisu du livre "Tiramisu, recettes gourmandes" ESI est à tomber. Et merci à pour ces contenants à la taille idéale!

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Tags: biscuit, dessert, orange, eau de fleur d'oranger, mascarpone, tiramisu, vidéo, Boutikbycomatec

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4 novembre 2015

Gâteau sans cuisson pomme sirop d'érable

Excellent gâteau du livre "Le gâteau sans cuisson", Les petits plats Marabout.

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Tags: pomme, dessert, gâteau, mascarpone, sirop d'érable, vidéo

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17 octobre 2015

Croque-cake saumon courgette

Une version familiale du croque-monsieur, issue du livre "Croque-cakes" Les petits plats Marabout.

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Tags: saumon, pain, entrée chaude, courgette, cake, mascarpone, vidéo

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9 septembre 2015

Pizza en noir et blanc à l'encre de seiche au barbecue

Croyez-moi, la pierre à pizza de mon partenaire , je vais l'amortir! C'est un pur bonheur de réaliser des pizze croustillantes, au délicat goût fumé. Celle-ci m'a plu pour l'originalité de la pâte colorée. L'idée vient du livre "Focaccias Bruschettas...

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Tags: tomate, entrée chaude, mascarpone, seiche, encre de seiche, pizza, barbecue, vidéo

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22 août 2015

Gâteau sans cuisson pépites chocolat et Spéculoos

Nouveau livre de ma collection "Les petits plats" Marabout et nouvelle recette pour accueillir mes amies blogueuses. J'ai testé ce dessert et je l'ai beaucoup aimé, même s'il ne faut pas être au régime pour en savourer une part, hi!

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Tags: chocolat, dessert, mascarpone, spéculoos, chantilly, vidéo

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10 juillet 2015

Cake aux pêches et au sirop de romarin

Encore une belle découverte dans le livre "Cuisiner les produits Méditerranéens". Pour un cake de 28cm de long: 1/ Au robot muni d'un fouet, mélanger 280g de mascarpone avec 180g de sucre et un brin de romarin ciselé. Incorporer un à un 4 oeufs moyens....

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Tags: dessert, cake, pêche, mascarpone, romarin, amandes

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21 mai 2015

Spätzles aux champignons et Fourme d'Ambert

Une recette pas bien compliquée et très bonne du blog "La popotte de Manue" Pour 4 personnes: 1/ Cuire 300g de Spätzles à l'eau salée pendant 20'. Égoutter, puis cuire à la poêle avec du beurre, jusqu'à coloration. 2/ Faire revenir dans une sauteuse,...

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Tags: champignon, fromage, pâte, mascarpone

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8 mai 2015

Fleur de courgette farcie aux prunes

C'est une 1ère sur mon blog: une version sucrée des fleurs de courgettes farcies. J'ai inventé la recette avec ce que j'avais dans ma cuisine et le résultat est plutôt très bon. Pour 4 fleurs: 1/ Couper en fine brunoise 1 prune verte, 1 prune noire. Tailler...

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Tags: dessert, caramel, mascarpone, fleur, prune, Marmite et chocolat

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7 mars 2015

Triangles sablés à l'ananas

J'ai pioché dans le livre "Pâtisseries pour les fêtes" cette recette délicieuse, rapide et facile à faire.

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Tags: dessert, ananas, mascarpone, pâte sablée, vidéo

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6 octobre 2014

Risotto au safran

Un risotto certes, un peu gras, mais tellement bon! J'ai adoré cette recette du livre "Le safran, l'or de vos plats" de mon partenaire . Pour 4 personnes: 1/ Faire revenir dans un peu d'huile d'olive 40g d'oignon blanc émincés avec 20g de moelle crue...

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Tags: risotto, fromage, riz, accompagnement, parmesan, mascarpone, Thiercelin, safran

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