fleur - Le Palais des Saveurs

Beurre aux fleurs de romarin

Une idée originale pour parfumer vos steaks. Et oui, c'est la saison des romarin en fleurs! Rien de plus simple. Il suffit de mélanger du beurre pommade avec le plus de fleurs de romarin possible, et de la fleur de sel. Ensuite, remplir des moules en...

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Tags: pomme de terre, veau, beurre, fleur, romarin, plante comestible

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25 septembre 2021

Pastèque 21-4

Celle-ci m'a demandé un peu de temps, mais j'ai bien aimé le résultat, et vous?

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Tags: sculpture, pastèque, fleur, vidéo

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23 juillet 2021

Fleurs de courgettes et mini-pâtissons farcis à la Camarguaise et astuces

Sur le marché d'Arles, je suis tombée sur de belles fleurs de courgettes fraîchement coupées. N'ayant pas prévu dans mes menus, j'ai dû improviser une recette. J'ai opté pour des saveurs de Camargue, un vrai régal.

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Tags: fromage, basilic, riz, accompagnement, parmesan, saucisse, courgette, anchois, ail, fleur, pâtisson, taureau, vidéo

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22 mai 2021

Anémones multicolores en légumes racines

Voilà une nouvelle fleur de mon panel de sculptures, réalisée dans des légumes racines

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Tags: navet, sculpture, fleur, radis, patate douce, vidéo

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16 mars 2021

Rose aux pétales enroulés sur radis red meat

Sur le marché d'Arles, j'ai trouvé ce beau radis red meat. C'est vrai qu'en dehors de ce marché, je n'en ai jamais vu. Du coup, me voilà lancée dans une nouvelle technique laborieuse, mais au rendu très sympa, celui du pétale enroulé.

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Tags: sculpture, fleur, radis, rose, vidéo

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15 mars 2021

Fleur sur carotte violette #3

Un peu grossier, mais dans l'esprit, on y est

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Tags: carotte, sculpture, fleur, vidéo

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6 mars 2021

Fleur sur carotte violette

Nouvelle version de fleur d'après un tuto sur youtube

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Tags: carotte, sculpture, fleur, vidéo

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12 août 2020

Pomme fleur #8

Aujourd'hui, je vous propose cette pomme verte sculptée

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Tags: pomme, sculpture, fleur, vidéo

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1 juin 2020

Fleurs de courgettes farcies végétariennes

C'est une recette que j'ai beaucoup aimée, du blog "Tangerine zest", pour des fleurs qui accompagneront à merveille viandes ou poissons, mais aussi juste servies en entrée. Pour plus de facilité, je vous suggère de farcir vos fleurs à la poche à doui...

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Tags: tomate, fromage, basilic, entrée froide, accompagnement, parmesan, courgette, fleur, vidéo

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19 avril 2020

Bouton de rose sur carotte

Un nouveau bouquet de fleurs, mais en boutons celui-ci

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Tags: carotte, sculpture, fleur, rose, vidéo

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