lapin - Le Palais des Saveurs

Bouillabaisse de lapin

Après la bouillabaisse de poulet, j'ai voulu tester la recette d'un chef étoilé dans le livre "La cuisine à l'huile d'olive", mais cette fois, avec du lapin.

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Tags: pomme de terre, tomate, viande, fenouil, lapin, safran, vidéo, pastis

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1 août 2018

Lapin rôti au citron vert

Riche en saveurs lointaines, ce lapin peut se préparer la veille. La recette vient d'un Maxi cuisine.

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Tags: viande, citron, lapin, poivron, moutarde, curcuma, Coriandre, vidéo, 4 épices

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2 avril 2018

Pliage de serviettes: Lapin de Pâques (tête)

On voit ce modèle un peu partout cette année. Je vous le montre en détail dans cette vidéo très courte. Ici, les cloches sont passées, hiii!

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Tags: lapin, Pâques, vidéo, pliage de serviettes

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23 mars 2018

Civet de lièvre

Alors je vous présente une recette ultra facile et rapide, que j'ai fait avec un lapin, et qui vient du livre "Saveurs Lozériennes d'hier et d'aujourd'hui". Pour 4 personnes: 1/ Faire revenir dans une cocotte, avec un peu d'huile d'olive, les morceaux...

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Tags: champignon, carotte, viande, lapin, civet, vin

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22 juillet 2017

Râbles de lapin farcis aux olives vertes et légumes printaniers

C'est dans un Cuisine actuelle que j'ai choisi mon plat pour le repas de fête des mères. Une recette un peu technique, mais quel régal au final!

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Tags: pomme de terre, petits pois, olive, carotte, navet, viande, lapin, ricotta, vidéo

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3 janvier 2017

Blanquette de lapin aux pélardons

Voilà une recette inspirée tout droit du chef Jean-Pierre Moggia "Recettes Provençales aux fromages et AOP Banon" qui la réalise avec du Banon, célèbre fromage de Provence.

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Tags: champignon, fromage, oignon, carotte, viande, lapin, vidéo

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7 août 2015

Lapin à la bière à la thaï

Une box reçue il y a quelques mois envoyée par mon petit frère adorée. Et voilà que je me décide enfin à réaliser une des recettes proposées par le chef Arnaud. Pour 4 personnes: 1/ Dans un bol, faire infuser 1/2 botte de coriandre dans un bouillon de...

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Tags: champignon, viande, lapin, Coriandre

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26 novembre 2013

Lapin en terrine

Pendant ma convalescence chez mes parents, j'ai eu le plaisir de savourer cette excellente recette que je partage avec vous aujourd'hui. Le lapin, plus goûteux, a remplacé le poulet de la recette d'origine, du livre " 100 recettes de volailles", delta...

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Tags: pomme de terre, viande, herbe de Provence, terrine, lapin

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5 août 2013

Lapin braisé

Pour les fans de barbecue, voilà une recette facile à réaliser, du livre "140 recettes de grillades et barbecue". ESI. Pour 6 personnes: 1/ Mélanger 1 lapin coupé en morceaux avec la marinade: 2cs d'herbes de Provence, 4cs d'huile d'olive, 1cs de jus...

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Tags: viande, herbe de Provence, lapin, barbecue

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24 mai 2013

Lapin aux aromates

Une recette très goûteuse et rapidement réalisée, du livre "Le safran, l'or de vos plats" de mon partenaire . Pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte en fonte, faire dorer dans un peu d'huile d'olive 4 râbles de lapin. Ajouter 100g d'oignons émincés. Quand...

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Tags: viande, lapin, Thiercelin, safran

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