fraise - Le Palais des Saveurs

Corbeille de fruits de printemps

Voilà comment j'ai présenté mes guariguettes sur ma table de Pâques. Seuls des emporte-pièces et des piques en bois sont nécessaires:

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Tags: dessert, fraise, fruit, kiwi

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14 août 2017

Gâteau renversé aux pêches et fraises

"Gâteaux renversés" les petits plats Marabout. Voilà ma source pour ce dessert très aéré, qui m'a permis d'intégrer des pêches qui mûrissaient un peu trop vite dans mon compotier.

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Tags: dessert, fraise, gâteau, pêche, vidéo

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12 août 2017

Esquimau fraises basilic thaï

Envie de fraîcheur avec cette canicule, mais aussi l'envie de tester mes petits moules à esquimaux.

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Tags: basilic, glace, fraise, yaourt, vidéo

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23 juillet 2017

Fantastik fraises pistaches

Voilà le gâteau que j'ai décidé de réaliser pour clôturer le repas de fête des mères. La recette se trouve dans le livre "Michalak masterbook". Une tuerie!

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Tags: dessert, pistache, fraise, amande, pâte de pistaches, pâte sablée, vidéo

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4 juillet 2017

Dessert à l'assiette: fraise citron

Voilà une nouvelle idée sortie de mon imagination, en mêlant tout simplement plusieurs textures et en mariant les saveurs.

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Tags: dessert, panna cotta, citron, macaron, fraise, vidéo

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28 juin 2017

Dessert givré à la fraise

J'ai trouvé cette belle idée de présentation sur Facebook "Toque-show". C'est une bonne façon de maintenir au frais un dessert, et de joliment le présenter. Dans cette jolie bulle glacée, j'ai tout simplement présenté mes fraises du jardin sur un yaourt...

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Tags: dessert, fraise, fruit, yaourt, menthe, vidéo

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8 juin 2017

Salade de fruits comme une fleur

Avec un simple couteau d'office, un peu d'imagination, on peut faire des assiettes remplies de vitamines et de couleurs avec les premiers fruits de l'été. Ici, melon, fraises, nectarine, verveine, et pétales de mauve.

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Tags: dessert, fraise, fruit, melon, nectarine, verveine

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4 juin 2017

Dessert à l'assiette fruits rouges, espuma petits pois menthe, gaufres aux fleurs d'acacia

J'ai profité que mon amie Véro m'ait donné des fleurs d'acacia et du fait qu'il me restait des fruits rouges, pour réaliser cette assiette légère et colorée.

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Tags: petits pois, dessert, framboise, gaufre, fraise, espuma, fleur, vidéo

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5 mai 2017

Dessert à l'assiette fraises, yaourt à la grecque, mélange douceur

Une assiette sortie de mon imagination après l'achat d'un mélange (pétales de maïs au chocolat blanc, cranberries, graines de courges). Rien de bien sorcier. On dispose dans l'assiette les ingrédients de façon harmonieuse et on savoure!

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Tags: chocolat, dessert, fraise, yaourt, granola

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25 avril 2017

Dessert à l'assiette fruits rouges & chocolat

Dans le livre "Desserts à l'assiette", j'ai découvert, réalisé et savouré cette délicieuse version avec les premières fraises de l'année. ça n'a l'air de rien, mais c'est une vraie tuerie!

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Tags: chocolat, dessert, fraise, crumble, yaourt, vidéo, noix de pécan

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