epinard - Le Palais des Saveurs

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epinard

17 juillet 2009

Terrine de jambon aux légumes

Terrine de jambon aux légumes

Rien de plus facile pour cette terrine trouvée chez "Cuisine de A à Z". Pour un moule de 30 cm de long:1/ Cuire chaque légume individuellement, à la vapeur: 3 navets nouveaux en petits cubes: 10' 100g de fèves + 100g de petits pois: 6' 1 grosse poignée...

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Tags: petits pois, carotte, navet, entrée froide, terrine, épinard, fève

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16 juillet 2009

Barquette croustillante de cabillaud au citron et ses petits légumes verts

Barquette croustillante de cabillaud au citron et ses petits légumes verts

J'ai enfin testé la recette de Sandra, et je peux vous dire que c'est un vrai régal. J'ai suivi exactement sa recette à un détail près, je n'avais pas de sumac, et d'ailleurs, je n'en connais même pas le goût: Avis aux nouveaux partenaires!!!!Je dois...

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Tags: poisson, citron, courgette, épinard, cabillaud, brick

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3 juillet 2009

Roulé vert au saumon fumé

Roulé vert au saumon fumé

Chez "Péché de Gourmandise", je trouve souvent d'excellentes recettes. Celle-ci, je l'ai refaite dès qu'elle est parue sur le blog, et elle a connu un franc succès. Pour celles qui sont à la recherche d'une idée pique-nique, c'est le top. En fait, c'est...

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Tags: fromage, saumon, oeuf, entrée froide, épinard

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18 juin 2009

Iles flottantes aux tomates séchées sur velouté d'épinards

Iles flottantes aux tomates séchées sur velouté d'épinards

Une fois de plus, Dominique de "Cuisine Plurielle" a attiré mon attention avec sa si jolie assiette. Elle propose une présentation originale pour un velouté très classique. J'ai cependant un peu modifié sa recette, et le résultat a été à la hauteur de...

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Tags: soupe, pomme de terre, tomate, oeuf, épinard

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12 avril 2009

Cake aux oeufs

J'ai testé ce cake, tiré du livre "Cake show" de Sophie Dudemaine. Autant gustativement qu'esthétiquement, je trouve que c'est une réussite. Et pour votre repas Pascal, c'est une bonne idée, non? Pour un cake de 26cm. 1/ Dans un saladier, battre 3 œufs,...

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Tags: oeuf, fête, entrée chaude, cake, épinard, Pâques

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27 mars 2009

Petit gratin d'épinards en charlotte

Petit gratin d'épinards en charlotte

Inspirée d'une présentation vue dans un livre de la bibliothèque et d'une garniture trouvée sur un blog culinaire, voici des petits gratins qui donneront peut-être l'envie à vos enfants de manger des épinards! J'avoue que je n'ai pas vraiment relevé les...

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Tags: pâte, accompagnement, épinard, gratin

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17 février 2009

Pavé de saumon à la crème d'épinard, petites tomates Provençales

Pavé de saumon à la crème d'épinard, petites tomates Provençales

Du saumon, des épinards, des tomates.....du rose, du vert, du rouge. Non, ce ne sont pas les couleurs d'un drapeau, mais belle et bien une recette très facile d'un ancien très vieux Thuriès Magazine. Pour 4 personnes:1/ Égoutter 400g d'épinards cuits...

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Tags: saumon, tomate cerise, poisson, épinard

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7 janvier 2009

Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon

Voilà une bien originale façon de présenter un koulibiac que celle de Sophie Dudemaine dans son dernier livre "Les hachés Gourmands". Doses indiquées pour 7 personnes. 1/ Dans une sauteuse, faire revenir 1/2 oignon dans un peu d'huile, puis ajouter 150g...

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Tags: saumon, poisson, épinard

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