carotte - Le Palais des Saveurs

25 octobre 2020

Uramaki de boeuf poêlé et sauce teriyaki à la moutarde

Du livre "500 sushis", j'ai tiré cette recette pour emmener ces bouchées fort appréciées en pique-nique.

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Tags: riz, carotte, viande, boeuf, haricot vert, nori, vidéo

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2 septembre 2020

Feuille sur carotte #7

Aucune difficulté pour cette feuille

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Tags: carotte, sculpture, vidéo, feuille

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25 août 2020

Feuille sur carotte #3

Voilà une autre forme de feuille dîte "en épi", que j'ai apprise avec Loïc Martius, champion de France de sculpture. Pour suivre une formation sous l'oeil aiguisé de cet expert, voici ses coordonnées: 06 63 81 82 70

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Tags: carotte, sculpture, vidéo

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22 août 2020

Feuille sur carotte #6

Pour les débutants, voilà un modèle facile

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Tags: carotte, sculpture, vidéo, feuille

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17 août 2020

Feuille sur carotte #4

Avec les carottes de mon réfrigérateur, je m'amuse, pour ne pas perdre la main

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Tags: carotte, sculpture, vidéo, feuille

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11 août 2020

Feuille sur carotte #5

Voilà une des sculptures très facile à réaliser:

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Tags: carotte, sculpture, vidéo, feuille

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23 mai 2020

Verrine de mousse d'asperge

Voilà une petite idée pas très compliquée, du magazine "Gourmand". A décliner en entrée ou sur un buffet.

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Tags: pomme de terre, mousse, petits pois, carotte, navet, entrée froide, asperge, haricot vert, vidéo

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11 mai 2020

Filet de loup, purée à l'ancienne à la truffe, légumes de saison

C'est une recette des chefs René Bergès et Ronan Duffait, du livre "Découvrir les recettes des chefs de Provence". Elle est assez simple et tellement bonne

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Tags: petits pois, poisson, purée, carotte, asperge, pois gourmand, truffe, loup, vidéo

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20 avril 2020

Zaâlouk de carottes

Une recette tout droit venue d'orient et plus particulièrement du Maroc, et encore plus précisément du blog "Aux délices du palais". Il s'agit en fait d'une entrée.

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Tags: carotte, citron, entrée froide, persil, ail, paprika, Coriandre, cumin, vidéo, épices

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19 avril 2020

Bouton de rose sur carotte

Un nouveau bouquet de fleurs, mais en boutons celui-ci

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Tags: carotte, sculpture, fleur, rose, vidéo

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