barbecue - Le Palais des Saveurs

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barbecue

5 août 2013

Lapin braisé

Pour les fans de barbecue, voilà une recette facile à réaliser, du livre "140 recettes de grillades et barbecue". ESI. Pour 6 personnes: 1/ Mélanger 1 lapin coupé en morceaux avec la marinade: 2cs d'herbes de Provence, 4cs d'huile d'olive, 1cs de jus...

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Tags: viande, herbe de Provence, lapin, barbecue

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2 août 2013

Cuisses de poulet à l'américaine

Cuisses de poulet à l'américaine

Encore une idée de grillade, pour vos barbecues de l'été, extraite du livre "140 grillades et barbecue" ESI. Pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole, faire revenir 2 oignons hachés dans un peu d'huile d'olive. Puis ajouter 1 échalote et 1 ail hachés....

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Tags: tomate, poulet, viande, herbe de Provence, paprika, barbecue

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2 mai 2013

Champignons farcis à la brousse

Champignons farcis à la brousse

Aujourd'hui, je ne vous propose pas un plat très "design"! Je n'ai même pas pris la peine de faire une photo dans mon "atelier". J'ai été jusqu'à hésiter à vous présenter la recette, mais avec ces beaux jours enfin là, je me suis dit que toutes les idées...

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Tags: champignon, fromage, accompagnement, jambon, barbecue

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20 septembre 2012

Magret de canard et légumes marinés et grillés

Magret de canard et légumes marinés et grillés

2 recettes du livre "140 recettes de grillades et barbecue" aux éditions ESI pour un bon repas sur la terrasse! Merci à mon partenaire pour son vinaigre de framboise. Pour 4 personnes; 1/ Couper en rondelles d'1/2cm d'épaisseur 2 aubergines et 2 courgettes...

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Tags: viande, canard, magret, courgette, aubergine, Bahadourian, barbecue, grillade

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24 août 2012

Côtes de porc sauce barbecue, et brochettes de tomates cerise et Mozzarella

Côtes de porc sauce barbecue, et brochettes de tomates cerise et Mozzarella

Cette assiette est tout droit tirée du livre "140 recettes de grillades et barbecue", collection ESI. Entre 2 gouttes de pluie (juin!!!), on est arrivé à allumer un barbecue, afin de savourer cet excellent plat, vite préparé. Pour 4 personnes: 1/ Cuire...

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Tags: tomate cerise, porc, viande, accompagnement, mozzarella, barbecue

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3 août 2012

Brochette de poulet aux épices et polenta aux 2 tomates

Brochette de poulet aux épices et polenta aux 2 tomates

"140 recette de grillades et barbecue" des collections ESI: voilà ma source pour cette soirée "grillades". Pour 4 personnes: 1/ Couper 3 blancs de poulet en cubes. Les mettre à mariner dans un saladier avec 1cs de yaourt Grec, 2cs de paprika, 4cs de jus...

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Tags: fromage, poulet, tomate cerise, olive, brochette, viande, polenta, épice, paprika, barbecue

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12 décembre 2011

Tomate farcie au thon, en papillote

Tomate farcie au thon, en papillote

Mi-Octobre, dans le sud, il fait encore beau et chaud. On profite alors peut-être d'un dernier barbecue avec cette recette pour bien commencer un repas, prise sur le livre "140 recettes de grillades et barbecue" aux éditions ESI. Pour 4 personnes: 1/...

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Tags: tomate, fromage, entrée chaude, thon, barbecue, papillote

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24 octobre 2011

Côtelettes d'agneau grillées au miel et aux épices

Côtelettes d'agneau grillées au miel et aux épices

Chez les éditions ESI, j'ai un livre intitulé "140 recettes de grillades et barbecue". Il regorge de bonnes idées pour des recettes simples, mais savoureuses. A commencer par celle-ci. J'ai remplacé la sauge du livre par le mélange pour grillades de mon...

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Tags: viande, agneau, épice, miel, Edélices, barbecue, grillade

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