Cette assiette est tout droit tirée du livre "140 recettes de grillades et barbecue", collection ESI. Entre 2 gouttes de pluie (juin!!!), on est arrivé à allumer un barbecue, afin de savourer cet excellent plat, vite préparé.

Pour 4 personnes:

1/  Cuire 1 côte de porc épaisse au barbecue pendant 15' environ.

2/  SAUCE: Dans un bol, mélanger 1cs de concentré de tomates, 2cs de vinaigre de vin, 1cc de moutarde, 1cc de miel, 1cs de sauce soja, sel, poivre.

3/  BROCHETTES: Sur des piques, alterner des tomates cerise jaunes, rouges et des boules de Mozzarella. Arroser d'huile d'olive et cuire 5' en les retournant. IMG_4802

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